Vsebina
V skledo na mizo daš nekaj sadja in kasneje ugotoviš, da se mu posmehujejo. Kaj natančno je plesni in kaj lahko povzroči njegovo rast s tako zaskrbljujočo hitrostjo?
Funkcije
Kalupi, imenovani tudi plesni, so mikroskopske glivice, ki živijo in se razvijajo pri živalih, rastlinah ali živalskih odpadkih. Njihove spore širijo zrak, voda ali celo žuželke. Krtače so organizmi, ki so sestavljeni iz številnih različnih celic, in spora mu daje različne barve. Uspeva v vročih in vlažnih pogojih, vendar se nekatere vrste plesni razvijejo tudi v hladnih pogojih.
Zakaj se plesni pojavijo?
Kalup se običajno razvije na plodih, ker so pogoji za to popolni. Ker so vlažne, plodovi z lahkoto zadržujejo te mikroskopske glivice. Poleg tega zagotavljajo tudi hranila, potrebna za razmnoževanje plesni. Spore v tem primeru običajno potujejo skozi zrak in zemljo; celice kalijo, rastejo in delijo; nato se začne proces kalupa.
Nevarnosti
Mould je lahko zelo nevarna za ljudi, zlasti za otroke in starejše. Lahko je vzrok za alergije in težave z dihanjem. Tudi nekatere vrste plesni proizvajajo toksine, ki lahko povzročijo raka.
Preprečevanje
Najboljši način, da preprečite izsiljevanje sadja, je uravnavanje vlažnosti vašega doma. Izogibajte se puščanju mokrih brisač ali gobic, na katerih se lahko razvije plesni in potujete skozi zrak do sadja. In vsake tri mesece očistite hladilnik s sodo ali belilom.