Vsebina
Prigrizki so majhni obroki hrane, ki služijo kot vnos večjemu prazniku. Prav tako so dobra izbira za zabave, saj se lahko jedo brez jedilnega pribora v enem ali dveh ugrizih. Svoje prigrizke postrežite pred obrokom ali na cocktail zabavi, da bo vaš dogodek nepozaben.
Pladnji za sadje in sir
Sadje in siri se dobro kombinirajo, še posebej, če jih postrežemo brez kasnejšega obroka. Za vaše goste nudite tri do pet sirov. Trde ali poltrde sire razrežemo na majhne kocke ali rezine in jih razporedimo na pladenj. Na pladenj položite cele sire, kot je brie, skupaj s lopatico za sir. S kremastimi siri postrezite krekere. Izberite piškote z mehko aromo, kot so riž ali voda in sol, da ne pokrijejo okusa sirov. Narežite jabolka in hruške in jih potopite v vodo s čajno žličko limone, da preprečite, da bi se na pladnju zbledeli. Dobro zeleno ali vijolično grozdje umijte brez semen in večje kodre razdelite na manjše pestice. Sadeži in piškoti razporedite na robove pladnja in sire v sredino. Pustite majhne krožnike in zobotrebce ročno, da lahko gostje postrežejo.
Pladenj za skodelice s prigrizki
Izberite tradicionalni delček kot koktajl za kozice in postrezite v posameznih velikostnih skodelicah namesto običajne velike posode. Vsako kozarec napolnite s koktajl omako in obesite hladno kozico, olupljeno in kuhano na robu kozarca. Razdelite skodelice na pladenj in napolnite prazne prostore s peteršiljem, da bo vizualno bolj privlačen. Druge prigrizke, ki jih lahko damo v odmerne skodelice, so korenček in zelena z omako ali piščančja krilca s pikantno omako na steklu.
Mini pladenj
Razporedite narezke narezkov in sirov, ki se prilegajo okroglim namazanim maslom ali krekerjem soli in vodi na pladnju. Postavite jih v vrsto poleg mesa. Možnosti kombinacij vključujejo: šunko in cheddar, šunko in švicarski sir, puranje prsi ter švicarski sir in pečeno govedino s cheddarjem. Namesto piškotov postrežite kanapeje s hladnimi narezki, da lahko gostje sami izdelajo minisanduíches. Lahko jih sestavite vnaprej in jih hranite skupaj z zobotrebci.
Spajalice
Mnoge možnosti prigrizkov lahko postrežete na bambusove nabore, da bi lažje distribuirali in ustvarjali bolj impresivno predstavitev. Nadomeščite koščke sadja ali zelenjave na nabodala in jih položite na pladenj ob ponvi z omako ali pašteto. Za mesojedne prigrizke lahko nakapate mesne kroglice. Kebabovi z mesom in zelenjavnimi kockami na žaru so odlična izbira.
