Preprosti in enostavni načini pečenja krompirja na žaru

Vsebina

• Načini kuhanja
• Pripravite krompir
• Pikantni klini
• Krompirjevi klini s sirom
• Italijanski krompirjevi klini
• Priljubljene začimbe

Pečenje krompirjevih čipsa na žaru je okusen način za pripravo krompirja skupaj z govejim zrezki, burgerji ali klobasami, s čimer se ustvari popoln in pripravljen obrok. Za pečenje na žaru uporabite običajen krompir ali sorto Yukon Gold, saj bodo med kuhanjem ostali stabilni. Na voljo je več receptov za žar na krompirjeve kose. Za krompir in žar boste morali uporabiti olje.

Pečeni krompir na žaru skupaj z drugo zelenjavo in mesom (Goodshoot / Goodshoot / Getty Images)

Načini kuhanja

Kose krompirja lahko kuhamo preko posrednega ognja v žaru, dokler niso mehki, nato pa jih postavimo pod neposredno toploto v rjavo. Lahko pa kuhate kose delno v vreli vodi približno osem minut, začinite jih in pecite nad plameni, da končate postopek. Krompirjeve koščke zapakirajte v folijo, da jih med pečenjem pečete na neposredni vročini. Kosi bodo pripravljeni, ko jih je mogoče z lahkoto vrtati z vilicami, ki običajno trajajo približno deset minut, in ko se rjave na obeh straneh.

Pripravite krompir

Krompir si umijte in očistite. Odrežite jih na polovico, nato pa na štiri dele. Vsak kos na polovico.

Pikantni klini

V veliko zamrzovalno vrečko velikosti 3,7 litra, dajte 1/4 skodelice olja za kuhanje, žlico čilija v prahu, žličko močnega korena v prahu in pol žlice. čaj iz rdeče paprike v kosmičih. Zmešajte sestavine na dnu vreče, jih mešajte in nato dodajte krompir. Zaprite vrečko in se prepričajte, da je tesno zaprta. Krompir obrnite in vmešajte v vrečko, dokler ne pokrijete vseh kosov. Kuhajte na namazanem žaru ali foliji.

Krompirjevi klini s sirom

V vreči ali skledi zmešajte 1/4 skodelice olja, eno žlico paprike in dve do tri žlice parmezana ali drugega naribanega sira. Postavite zagozde v skledo ali vrečko in dobro premešajte, da temeljito pokrijete vse kose. Krompir, pakiran v folijo, kuhamo v neposrednem ognju v žaru.

Italijanski krompirjevi klini

Krompirjeve kose položite v veliko skledo. Dodajte pol skodelice italijanskega olivnega olja in kis. S svojimi rokami zmešajte vse, popolnoma pokrijte krompir z omako. Pečemo preko posredne toplote, dokler krompir ni mehak, in jih nato postavimo v bližino plamena do rjave barve.

Priljubljene začimbe

Če imate najljubšo mešanico začimb za tacos, fajitas ali druge, jo je mogoče enostavno prilagoditi krompirjevim klinom. Eno do dve žlici mešanice začimb zmešajte s četrtino skodelice olja in pokrijte koščke. Kuhajte jih na žaru, na žaru ali v foliji.