Vsebina
Če vaše naslednje kampiranje potovanje vključuje hitro pokvarljiva živila, kot so meso in ribe, lahko hranjenje teh predmetov med dolgim sprehodom do mesta postane težje, kot ste si zamislili. Spodaj je nekaj predlogov o tem, kako lahko vašo hrano ohladite in, kar je še pomembneje, sveže in kontaminirano brezplačno na vašem kampu.
Navodila
-
Zamrznite, doma, pred odhodom, meso, ribe, perutnino in druge predmete, ki bi morali ostati hladni. Prepričajte se, da so ta živila kupljena v velikih blokih. Velike ledene bloke potrebujejo veliko dlje, da se odtajajo kot manjši kosi. Tako bo vaša hrana daljša.
-
Zamrznjene predmete ali led shranite v toplotne posode, vedra ali vrečke. V vsakem vsebniku, ki ga uporabljate, se prepričajte, da obstaja nekaj prostega prostora, ko se led razširi, ko odtajate vodo. Če doma delate led, le dve tretjini z vodo.
-
Položite led, ki bo posebej uporabljen v pijačah v ločeni posodi, saj se lahko led, kjer nalagate hrano, okuži s krvjo iz mesa in drugih sokov.
Ohranjanje predmetov
-
Meso in druge pokvarljive predmete ovijte v dodatno plastično vrečko, če jih želite shraniti v posodo za led. S tem boste preprečili, da bi sokovi onesnažili led.
-
Mlečne izdelke in druga pokvarljiva živila hranite proč od mesa, da preprečite navzkrižno kontaminacijo.
-
Meso ali zamrznjene izdelke, ki niso hladnejši, zavrzite, ker niso več varni za uživanje.
-
Dobro si umijte roke, preden postrežete s hrano ali jejte, če ste prišli v stik z ostanki mesa v posodi za led ali s samim ledom. Kontaminacija mesa s krvjo lahko povzroči smrtno nevarno zastrupitev s hrano.
Izogibanje kontaminaciji
Kako
- V primeru, da se meso pokvari, vedno imejte v roki nekaj konzerviranih živil ter sveže sadje in zelenjavo.
Obvestilo
- Vedite, da je vedro ledu na dosegu majhnih otrok, saj radi raziskujejo vse z usti. Če imate starejšega otroka, ga poučite o higieni, preden se odpravite na izlet, da bo razumela, kako pravilno ravnati s surovim mesom.
Kaj potrebujete
- Veliki ledeni bloki