Najboljši način za ohranitev svežega sadja

Vsebina

• Navodila
• Obvestilo
• Kaj potrebujete

Brez ustrezne nege lahko rezano sveže sadje hitro zarjaje in obarva. Okus in tekstura se bosta po rezanju začela slabšati. Idealno bi bilo, če bi sadje izrezali tik pred jedjo. Čeprav je bolj zaželeno, ni nujno potrebno - sprejeti je treba nekatere varnostne ukrepe za ohranitev svežega sadja tudi po tem, ko je bil rezan.

Navodila

Pravilno skrbite za sveže sadje, da preprečite razbarvanje (slika sveže sadne solate po citylightih iz Fotolia.com)

1. Sperite sadje, preden ga razrežete. Narežemo na rezine želene velikosti in oblike.

2. Na sadje nanesite limonin sok. Za vsakih 100 g sadja uporabite sok ene limone. Cilj je, da se tanek sloj tega soka razširi preko katerega koli sadja in tako upočasni razbarvanje.

3. Plod postavite v posodo, ki jo lahko shranite v hladilnik. Pokrijte ga s pokrovom ali s plastično folijo in ga postavite v hladilnik. Razreženo sadje ohladite v hladilniku, dokler ni čas, da jedete ali postrežete.

Obvestilo

• Ne puščajte sadja pri sobni temperaturi več kot dve uri, ker je lahko neprimerno za uživanje.

Kaj potrebujete

• Nož
• Limonin sok
• Posoda, ki jo lahko postavite v hladilnik
• Plastični film (izbirno)