Vsebina
Ko gre za serviranje vina in hrane, je dobro, da se prepričate, da se ujemata, saj bo to bolj zadovoljno. Vino Cabernet Sauvignon je okusno in polnega okusa, z aromo popra, kosmulje in začimb. Dopolnjuje dobro mesne ali jagnječe jedi, kremasto in masleno hrano ter paradižnikov recept. Izogibajte se usklajevanju z začinjeno hrano, saj okusi ne delujejo dobro skupaj.
Mesne kroglice
Mesne kroglice so zabavna in okusna poslastica za zabave in se dobro ujemajo z vinom Cabernet. V skledi zmešamo 450 g mletih goved, eno jajce, 1/2 skodelice moke, dve do tri žlice mlete čebule in dve žlici vode ter dobro premešamo, dokler testo ne popusti. . Pečemo pri 175 ° C 20 do 25 minut, nato pa enkrat obrnemo. Poskusite z različnimi omakami; Cabernet se dobro ujema z omako iz rdečega sadja, kot so češnje, robidnice in brusnice.
Bruschetta
Tradicionalna bruschetta, prekrita s paradižnikom in baziliko, je predjed, ki privlači številne goste. Združite olupljeni in sesekljani paradižnik (približno 700 g) z dvema klinčki zdrobljenega česna, eno čajno žličko ekstra deviškega oljčnega olja in eno čajno žličko balzamičnega kisa. Zmešamo in nato dodamo šest do osem svežih listov sesekljane bazilike ter sol in poper po okusu. Narežite baguette in vzemite v pečico. Pokrijte toast z mešanico paradižnika in takoj postrezite.
Plošča s sirom
Pita s sirom je preprosta in okusna poslastica. Vrste, ki se dobro ujemajo s Cabernetom, so gouda, gorgonzola, camembert, zorjeni cheddar, gruyere in parmezan. Dopolnite ploščo z narezki, pašteto in sadjem, kot so hruške in marelice. Postrezite z nekaj rezinami kruha ali krekerji.
Polnjene gobe
Slasten okus gob se dobro ujema z vinom Cabernet in jih lahko z dodatkom polnila še bolj okusno. V skledi združite 1/2 skodelice moke, 1/2 skodelice naribanega pecorino sira, dva zdrobljena stroka česna, dve žlici sesekljanega svežega peteršilja, eno žlico sesekljane sveže metine, dve žlici. juha iz oljčnega olja in malo soli in popra ter dobro premešajte. Odstranite stebla iz okoli 28 belih gob in jih zmešajte v žlico. Pečemo na pekač, namazan z oljem, približno 25 minut v pečici pri 200 ° C. Pustite se rahlo ohladiti in postrezite.