Vsebina
Pridobivanje kokosovega olja se lahko opravi s tradicionalnimi sredstvi ali s pomočjo sodobnih strojev. Tlak, toplota in gibanje so sile, ki se običajno uporabljajo za ločevanje olja od belega sadja. Odvisno od uporabljene ekstrakcijske metode je lahko ekstrahirano olje popolnoma čisto ali pa je potreben dodaten postopek prečiščevanja.
Vodna obdelava
Metoda, ki uporablja vodo za pridobivanje kokosovega olja, se imenuje tudi vodna obdelava. Prvi korak je ločitev celuloze od sadne lupine. Celulozo nato kuhamo v vodi. Ko se kuha in mehča, olje zapusti celulozo in se loči od vode; olje se odstrani s površine in shrani.
Hidravlična stiskalnica
Hidravlična stiskalnica kokosovo olje dobesedno stiska s silo. Ta vrsta stiskalnice uporablja težki bat in kovinsko cev, ki lahko filtrira olje; ko se pulpa sadja vnese v kovinsko cev, se uporabi hidravlična vtičnica, ki pritisne na celulozo in povzroči, da se olje stisne skozi cev in se zbere. Ta postopek pomaga ohranjati naravno stanje kokosovega olja in ne zahteva drugih metod prečiščevanja.
Mehanska centrifuga
Za pridobivanje deviškega kokosovega olja, ki velja za eno najčistejših oblik, se lahko uporabi mehanska centrifuga. Med postopkom se celuloza sadja vlije v stroj, ki reže celulozo na minimalne rezine. Te rezine se dajo v majhno vijačno stiskalnico in mleko se izvleče iz kaše; nato se preostali kokos namesti v centrifugo visoke hitrosti, ki se hitro vrti. Z rotacijskim postopkom se olje loči od celuloze in zbere. Olje, pridobljeno s to metodo, ohranja močan vonj in okus kokosa in ne zahteva nobenega izboljšanja.
Pridobivanje Ghani
Ekstrakcija Gani je tradicionalna metoda, ki uporablja velikansko pestilo in sistem malte za zdrobitev sadne kaše. Trenutno so na voljo mehanizirani Ghani sistemi za ekstrakcijo, čeprav se tradicionalne stiskalnice za živalske vleke še vedno uporabljajo. Čeprav je rezultat tega procesa popolnoma čisto kokosovo olje, zahteva intenzivno delo in proizvaja manj olja kot zgoraj opisane metode.
Način izgona
Ta metoda uporablja mehansko cilindrično cev za ustvarjanje praškaste različice kokosove kaše, znane kot "kokosova torta". Ogrevano sadje se postavi v notranjost soda, kjer se zmečka z vrtenjem kovinske palice. Ta postopek pomaga razbiti sestavine celuloze in jo pripraviti za ekstrakcijo olja. Zadnji korak je uporaba kemičnega topila, imenovanega heksan, za ločevanje kokosove pogače od olja. Rafiniranje je običajno potrebno za ločevanje ekstrakta iz olja.