Vsebina
V primerjavi s konvencionalnimi pečicami imajo mikrovalovne pečice večjo energetsko učinkovitost, manj časa in na splošno je njihova uporaba varnejša. Čeprav običajne pečice temeljijo na grelnih elementih, zaradi katerih so vsi predmeti v notranjosti vroči, mikrovalovne pečice delujejo z oddajanjem elektromagnetnih valov, ki specifično vplivajo na molekule vode v hrani. Medtem ko so mikrovalovne pečice običajno sodobno udobje, predstavljajo tudi skrite nevarnosti, ki jih morate poznati.
Kemično izpiranje
Ko kuhate hrano v mikrovalovni pečici v plastičnih posodah ali zavijate v plastiko, lahko kemikalije, ki jih uporabljajo proizvajalci v teh plastičnih masah, lužijo. Kot poroča Harvard Medical School, so maščobna živila, kot so sir in meso, še posebej sposobna izsušiti kemični dietilheksil adipatni mehčalec iz plastike v mikrovalovno pečico. Te kemikalije, imenovane mehčalci, lahko povzročijo zdravstvene težave ali celo rak, če jih zaužijejo v velikih količinah. Vendar pa Harvard kaže, da ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) priznava potencial za izpiranje in testiranje plastičnih izdelkov, preden jih razvrsti kot varne za uporabo v mikrovalovnih pečicah. Dejanska nevarnost izpiranja prihaja iz plastičnih mikrovalovnih izdelkov, ki jih FDA ne šteje za varnega, kar lahko vključuje posode za jogurt, steklenice za vodo in embalažo hrane.
Sevanje
Energija, ki jo mikrovalovi sproščajo v hrano, je tehnično oblika sevanja, saj je sestavljena iz elektromagnetnih valov. Vendar je mikrovalovno sevanje v primerjavi z gama in rentgenskim sevanjem bistveno manj energijsko, zato lahko mikrovalovna pečica prepreči uhajanje sevanja s sorazmerno tankimi ploščami. Do skrite nevarnosti lahko pride, če mikrovalovna pečica razvije razpok ali pa lahko sčasoma deluje z odprtimi vrati. Čeprav je v teh primerih redko, lahko sevanje, ki izteka iz mikrovalovne pečice, pretrese molekule vode v telesih ljudi okoli njih. Po podatkih Univerze v Wisconsinu lahko to povzroči opekline oči, kože in drugih tkiv v telesu.
Eksplozije
Če ste tesno zaprli embalažo pred segrevanjem v mikrovalovni pečici, lahko notranji tlak povzroči nevarno eksplozijo. Čeprav para izhaja iz hrane in se med procesom v mikrovalovni pečici razprši, lahko nepredušno tesnilo povzroči nastanek pare, povečanje pritiska na pokrov in stene embalaže. Čeprav je mikrovalovna pečica običajno dovolj močna, da zadrži parno eksplozijo, se lahko resno ožgete, če odprete vrata pečice, ko se tlak sprosti.
Skrb za otroke
Ogrevanje steklenice z mlekom ali steklenico v mikrovalovni pečici je lahko nevarno za vaše otroke. Če primerjate z ogrevano steklenico tako, da jo postavite v posodo z vročo vodo, če v mikrovalovni pečici ogrevate steklenico, boste imeli manj nadzora nad tem, kako je notranja temperatura tekočine. Čeprav je steklenička lahko na dotik hladna na dotik, ko je odstranjena iz mikrovalovne pečice, je lahko tekočina v notranjosti vroča.