Kako narediti kokice različnih okusov

Vsebina

• Navodila
• Sladko pokovko pokrijte s sirupom
• Naredite slano pokovko
• Kako
• Kaj potrebujete

Maslo in sol sta najbolj priljubljena izbira za okrepitev okusa kokice, danes pa so v trgovini za gurmane kokice, ki prodajajo okuse lastne kreacije. Nekatere od teh okusov je mogoče narediti doma. Obstajata dva glavna načina, kako ju narediti: sladko, s sirupom ali slano, z začimbami in začimbami. Naredite velike količine obeh različic za prigrizek med filmom ali kadarkoli.

Navodila

Kokice so lahko sladke ali slane in popolne (Juno Le / Demand Media)

Sladko pokovko pokrijte s sirupom

1. Segrevajte sladkor, maslo in koruzni sirup v ponvi na srednjem ognju, dokler ne zavre.

   

   Prvi korak (Juno Le / Demand Media)

2. Sladkorni sirup kuhamo dve minuti.

   

   2. korak (Juno Le / Demand Media)

3. Odstranite sirup iz toplote in premešajte pecilni soda in vanilijevo bistvo.

   

   3. korak (Juno Le / Demand Media)

4. Prelijte sirup čez kokice v veliko skledo in jih pretresite, da bodo pokriti.

   
   

   

   4. korak (Juno Le / Demand Media)

5. Razprite pokrito pokrovko na pekač, obložen z maslom, da se ohladi in strdi.

   

   Korak 5 (Juno Le / Demand Media)

6. Sladko pokovko pokvarite in shranite v dobro zaprti posodi do tri tedne v hladnem in suhem okolju.

   

   6. korak (Juno Le / Demand Media)

Naredite slano pokovko

1. Postavite pokovko v enem sloju na pekač, obložen z oljem.

   

   1. korak (Juno Le / Demand Media)

2. Rahlo prelijte z aromo pršilnega masla enakomerno po pokovki.

   

   
   
   2. korak (Juno Le / Demand Media)

3. Na pokovko popecite nekaj naribanega sira ali začimbe v prahu, da dobite okus.

   

   3. korak (Juno Le / Demand Media)

4. Pretresite pokovko in ponovite razprševanje in začimbe, če želite močnejši okus.

   

   4. korak (Juno Le / Demand Media)

5. Kokice shranjujte v zaprti posodi pri sobni temperaturi do dva tedna.

   

   Korak 5 (Juno Le / Demand Media)

Kako

• Spremenite okus sladke kokice tako, da vanilijsko esenco zamenjate s čokolado, mandljem, orehi ali kokosom.
• Sesek, kot je cheddar, parmezan, rimski pecorino ali asiago, naribamo z drobnim ribežem, če ne najdete sira, ki je že nariban.
• Poskusite eno ali kombinacijo teh začimb na vaši solni pokovki: prekajeno sol, zmes v prahu za solatni preliv, sol in poper, poper v prahu, angleško omako ali curry v prahu ali celo začinjeno soljo.

Kaj potrebujete

• 12 skodelic pokovke
• 1 skodelica rafiniranega ali rjavega sladkorja
• ½ skodelice masla
• ¼ skodelica koruznega sirupa (Karo)
• ¼ žličke pecilne sode
• ½ čajne žličke ekstrakta vanilije
• Pekarski list, obložen s papirjem za peko
• Spray za kuhanje maslo okus
• Nariban sir (neobvezno)
• Začimbe