Vsebina
Večina ljudi ima rad vonj in okus karamelizirane kokice. Sladka pokovka s kostanji ni nič drugega kot karamelizirana pokovka z orehi. Toda to je posebna poslastica, ko jo naredite sveže doma in jejte, medtem ko je še vedno malo vroče. Ne dovolite, da se vaša domišljija ustali na osnovnem receptu. Kaj še lahko dodate k karameliziranemu receptu za kokice, da bo edinstveno vaš? Predstavili vam bomo nekaj idej in osnovni recept za začetek.
Navodila
-
Pečico segrejte na 120 ° C.
-
Postavite koruzo na pekač. Razlikujte arašide tudi po celotni površini pekača in ga postavite na stran.
-
Zmešajte sladkor, maslo, koruzni sirup in vanilijo v srednji ponvi. Počasi segrejemo na srednji vročini in mešamo.
-
Znižajte toploto in zavrite. Nadaljujte z mešanjem, dokler se tekočina ne spremeni v barvo karamele. Dodajte pecilni sok in premešajte.
-
Mešanico sladkorja zlijte enakomerno po kokice in arašidovo maslo. Mešamo z veliko žlico.
-
Postavite pekač v pečico in pustite eno uro, mešajte kokice vsakih 15 minut. Odstranite iz pečice in ohladite pred jedjo.
Kako
- Poskusite vstaviti različne sestavine v svoj recept za sladko pokovko. Namesto arašida uporabite drugi kostanj (celi ali sesekljani). Buče, sončnična semena ali mešanica oreškov in semen so vedno dobra izbira. Namestite piškote s konfeti ali čokoladnimi čipi. Zamenjajte polovico masla za arašidovo maslo. Dodajte zdrobljen kokos in nadomestite izvleček vanilije z ekstraktom ruma ali kokosa.
Obvestilo
- Mešanica sladkorja bo zelo vroča. Pri ravnanju z njim bodite previdni.
Kaj potrebujete
- 4 skodelice koruzne kokice
- 1½ skodelice sladkorja
- ¾ masla skodelice
- ½ skodelice temnega koruznega sirupa
- 5 gramov vanilije
- 2,5 g natrijevega bikarbonata
- 1 ½ skodelice arašidov
- 1 srednja ponev
- 1 velik pekač
- 1 velika žlica