Kako pripraviti ingversko pivo

Vsebina

Navodila
Kako
Obvestilo
Kaj potrebujete

Klasičen recept za pijačo, ki je preživel že več generacij, je le nekaj enostavnih sestavin. Lahko naredite dve različici: alkoholno in brezalkoholno. Alkoholno ingverjevo pivo zahteva fermentacijo in pripravo, dokler ne doseže želenega okusa. Veliko ljudi pripravi svoj recept z dodajanjem več ingverja in drugih začimb. Lahko poskušate narediti svoje, vendar bo potrebno potrpežljivost in vadba.

Navodila

Lahko naredite svoj recept za pivo iz ingverja (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

V kozarec položite eno žlico dehidriranega kvasa, dve žlici dehidriranega ingverja, štiri žlice sladkorja in 480 ml hladne vode.
Zmešajte vse sestavine v kozarcu, dokler se ne raztopijo kvas, ingver in sladkor. Posodo hranite pri sobni temperaturi in jo pokrijte s pokrovom.
Vsak dan v kozarec postavite dve žlici ingverja in štiri žlice sladkorja. Pazite, da sestavine zmešate, dokler se ne raztopijo. To nadaljujte še en teden.
Dodajte 900 gramov sladkorja in 945 ml vrele vode v veliki ponvi. Vodo mešamo, dokler se sladkor ne raztopi.
V posodo dajte sok iz štirih limon. Vsebino kozarca prelijte v posodo. Na kozarec položite kos gaze in ga trdno držite z elastiko. Trdno mešanico bomo pustili za sabo in tekočina bo padla skozi gazo v posodo.
V posodo postavite 5,5 litra tople vode. Mešamo zmes ingverjeve ale.
V vsako stekleničko vstavite lijak. Zmes vlijte v stekleničko, dokler ni polna 7/8. Morate pustiti prostor, da se mešanica razširi.
Vsako steklenico čvrsto privijte, da ne bo eksplodirala. Pokrove odložite na vsako steklenico in jim pustite, da fermentirajo tri do štiri tedne. Nadaljujte s preverjanjem, da izklopite pritisk.
Pivo shranite v hladilnik, ko preneha kuhati. Okusite pivo in ko doseže želeni okus, ga lahko shranite v hladilniku. Prepričajte se, da pustite, da fermentira vsaj dva tedna in ne več kot štiri.

Kako

Shranite ostanek iz kozarca, da bi pripravili več piva. Če ne želite narediti več piva, ga zavrzite.

Obvestilo

Če ne razbremenite pritiska 2 litrskih steklenic, bodo eksplodirale. Pri razbremenitvi previdno odstranite pokrov s svojega obraza, da se ne poškodujete.