Vsebina
Chuchu je hruškasta sadna zelenjava, pogosta v Srednji Ameriki. Ima blag okus, ki omogoča, da se zmeša v recepte. Lubje, korenine, steblo, semena in listi so tudi užitni. Ima veliko vitamina C, bogato je z aminokislinami in ima malo kalorij. Chuchus so znani po številnih imenih po vsem svetu, v Braziliji pa se v supermarketih običajno imenuje chuchu. Lahko se jede surovo ali pa se lahko peče, praži ali prepražuje, da ustreza več vrstam jedi.
Navodila
-
Če želite kuhati chuchu, odstranite lupino in semena, nato pa razrežite na kocke. Kuhajte v slani vodi s 4 stroki česna. Ko je mehak, odstranite vodo in postrezite.
-
Chuchu se lahko peče pri 180 ° C 30 do 40 minut. Razdelite ga lahko tudi na pol in ga pokrijte z začinami po vaši izbiri.
-
Za sauté chuchu, najprej odstranite lupino in semena. Razrežite ga v obliko, ki jo želite, in jo skuhajte na maslu, dokler se ne zmehča.
-
Chuchus lahko pripravite tudi v mikrovalovni pečici. Postavite jih v skledo z malo vode, pokrijte in vklopite mikrovalovno pečico za 10 minut pri visoki moči.