Vsebina
Kuhanje večerje v električnem loncu je odličen način za prihranek časa in pripravo okusnih in okusnih obrokov. Z ustvarjalnostjo in majhnim časom priprave bo možno kuhati piščančje prsi brez kosti, mehke, sočne in okusne.
Navodila
-
Piščanca sperite in meso položite na desko za rezanje. Pokrijte ga z pergamentnim papirjem in rahlo pretepite s kladivom, dokler ni debela od 6 do 1,2 cm. Piščanca se zmehča in ne razbije.
-
Daj piščanca v električni lonec. Dodamo sol, poper, piščančjo juho in nariban sir. Kuhajte na majhnem ognju pet ur.
-
Pet minut pred serviranjem piščanca segrejte ponev na srednjem ognju. Kremno mešanico in mleko (ali svetlo smetano) skuhamo in skupaj z koruznim škrobom. Kuhajte, dokler ni debela in se stalno mešajte.
-
Piščančja obara prenesite v ločeno posodo. Na vsak kos piščanca nalijte veliko omake in pokrijte z orehi. Obroke še vedno vroče.
Kako
- Za mehkejši okus uporabite feta sir ali kozji sir. Za intenzivnejši okus uporabite sir z modrikastimi žilami ali naribanim cheddarjem.
- Namesto rednih orehov je možno uporabiti sesekljane pečane.
Kaj potrebujete
- Rastlinski papir
- Leseno kladivo
- Električni štedilnik
- Ponev
- 4 kosi piščančjih prsi brez kosti, brez kosti, narezani na pol in z odstranitvijo maščobne plasti
- Ščepec soli
- Ščepec črnega popra
- 2 skodelici piščančje juhe
- 28 g modrikastega žilnega sira, prazničnega sira, kozjega sira ali sušenega in krhkega cheddarja
- 1 skodelico zmesi smetane in svetlo smetano ali mleko
- 2 žlički koruznega škroba
- 2 žlici narezanih orehov
- Ta obrok služi štirim ljudem