Vsebina
Po podatkih Nacionalnega centra za ohranjanje domače hrane imajo pecani visoko vsebnost olja. Zaradi nevarnosti poslabšanja bi morali najti pravilen način shranjevanja, da bi ohranili njihovo kakovost čim dlje. Pri izbiri lokacije za shranjevanje oluščenih oreščkov si zapomnite, da bodo imeli daljši rok uporabnosti, če se hranijo pri nizkih temperaturah. Če imate velike količine oreškov, je zamrzovalnik morda najboljše mesto za shranjevanje.
Navodila
-
Preverite lupine pecanov, ki iščejo luknje, razpoke, razpoke ali plesen. Zavrzite tiste, ki imajo plesen. Polovice orehov oreščkov hranite ločeno v hermetično zaprti posodi v hladilniku do devet mesecev.
-
Pecane položite z nepoškodovano skorjo v vakuumsko vrečo v obliki ziplock ali v zaprti posodi. Preden ga zaprete, poskrbite, da boste odstranili ves zrak v vrečki. Varno zaprite nepredušno posodo.
-
Embalažo označite tako, da napišete datum shranjevanja, tako da lahko ocenite njeno veljavnost.
-
Pecane hranite na počitku štiri mesece, v hladilniku med 3 ° C in 5 ° C do osemnajst mesecev in v zamrzovalniku pri -15 ° C dve do štiri leta.
Kako
- Če v omaro shranjujete oluščene oreščke, se prepričajte, da temperatura vedno ostane okoli 20 ° C (glej referenco 2).
- Po podatkih Nacionalnega centra za ohranjanje hrane v gospodinjstvih se lahko pecani ponovno odmrznejo in zamrznejo za obdobje dveh let, ne da bi se spremenile njihove kakovosti. (Glej referenčno).
Obvestilo
- Če premešamo oreh in slišimo klopot, je verjetno star.
Kaj potrebujete
- Vakuumske vrečke
- Ziplock torbe
- Trajni marker