Vsebina
Uspeh supermarketov je rezultat učinkovitosti zaposlenih pri obravnavanju nalog in funkcij, tako da se vse dobro dogaja v vsakodnevnem delu trgovine. Da bi zagotovili povratne informacije strank, vodje delajo z ekipo v skladu z željami in potrebami strank - v smislu izdelkov, storitev in okolja. Kot zaposleni v uspešnem supermarketu lahko upravljavci trgovin ugotovijo, da opravljate več funkcij ali samo eno od njih.
Zaloga
Police so redno založene in zamenjane. Zaposleni bi morali na njih ali na tla postaviti nove izdelke, da bi lahko služili strankam. Razpoložljivost izdelkov strankam je odvisna od ponudbe, ki je že narejena, zato je zamenjava izdelkov iz zalog med dnevom nujna dejavnost za popolno delovanje trgovine. Nekateri izdelki se lažje prodajajo kot drugi; nekateri morajo biti vedno sveži in zato so ponoči shranjeni v hladilnikih, naslednje jutro pa jih mora nekdo ponovno dati v prodajo.
Zapiranje denarja
Zaposleni v veleblagovnici bi morali vedno upravljati blagajno, da bi zagotovili hitro in enostavno izvedbo transakcij, ki jih opravijo stranke. Zaposleni v tej vlogi neposredno komunicirajo s strankami, upravljajo denar in se seznanijo z inventarjem trgovin, ko so kupljeni in pakirani za stranke.
Zaloga
Zaposleni preštejejo količino vsakega proizvoda med inventarjem, ki se pogosto pojavlja pogosto. Ko kupci kupijo blago, zapiranje gotovine izračuna količino prodanih izdelkov. To je razlog, zakaj supermarketi lahko spremljajo, kaj prihaja v trgovino in iz nje. Vodstvo primerja zaloge s številkami prodaje kot način za organizacijo nakupa izdelkov.
Vzdrževanje trgovine
Osebje supermarketa je tudi odgovorno za vzdrževanje trgovine. To vključuje čiščenje tal, odstranjevanje prahu s polic, umivanje kopalnic, polnjenje zvitkov papirnega denarja, praznjenje posod za smeti in zamenjavo žarnic, da se zagotovi, da kupci kupujejo na čistem, varnem mestu. Za izvajanje te funkcije morajo čistila uporabljati kemikalije in stroje, kot so sesalniki.
Posebna območja
Posebna področja so delikatesni izdelki, hortifrutigranjeiro, cvetličarstvo in hladni števec. Ta področja zahtevajo, da imajo zaposleni posebno znanje o prodanih izdelkih. Za opravljanje nekaterih funkcij potrebujete nekaj posebnih veščin, kot je poznavanje uporabe rezalnika za meso ali izkušnje s pekarno.