Vsebina
Po oceni Nancy Appleton, avtorici "Lick the Sugar Habit" (glej Viri), je uživanje sladkarij izjemno nevarno za vaše zdravje. Američan porabi 22 žlic sladkorja na dan - ki jih sestavlja 335 praznih in škodljivih kalorij. Leta 2009 je Ameriško združenje za srce objavilo nove prehranske smernice in spodbudilo ljudi, da omejijo vnos sladkorjev. Vendar pa ni lahko ustaviti uživanja sladkarij, zlasti v naši kulturi, saj je veliko hrane na policah supermarketov obremenjeno s to sestavino.
Če smo že prej vedeli
Nekaj časa nazaj smo skrbeli za sladkor, ki povzroča kariese - kaj povzroča. Tudi z zelo skrbno higieno prekomerna količina sladkorja spodbuja popolno gojišče bakterij v ustih. Danes se soočamo z resnejšimi zdravstvenimi težavami glede sladkorja. Rafinirani sladkorji so dokazali, da povečujejo zaskrbljujočo vrsto bolezni.
Poraba praznih kalorij
Vidiki podhranjenosti se pospešijo z uživanjem rafiniranih sladkorjev, kot so piškoti, torte, sladkarije, žitarice, sladoled in brezalkoholne pijače. Uživanje teh visoko predelanih živil sčasoma zmanjša željo posameznika, da bi jedel zdravo hrano. Rafinirani sladkor povzroča zasvojenost in ne vsebuje absolutno nobenih hranil - najpomembnejši je, da nima vitaminov, mineralov, beljakovin in vlaknin. Niso vsi sladkorji enaki in jedo oranžno se zelo razlikuje od uživanja krofov. Oba vsebujejo znatne količine sladkorja, vendar oranžna vsebuje tudi bistvene vitamine, minerale, hranila in zelo potrebna vlakna, krof pa je le prazna masa kalorij. Izbira vrste slaščic, ki jih boste jedli (naravne ali predelane), je pomembna za vaše zdravje.
Pravi krivec
Poraba sladkorja je glavni dejavnik zmanjševanja zdravja za ameriške državljane in vodilni vzrok debelosti, zaključuje dr. Robert H. Lustig z Univerze v Kaliforniji v San Franciscu. Presežek sladkorja ne more povzročiti le zobne gnilobe, ampak tudi zvišati krvni tlak in slabo raven holesterola, povzročiti bolezni srca in sladkorno bolezen, zavreti imunski sistem, spodbujati prezgodnje staranje, motiti presnovne funkcije, hraniti celice rakotvorna in vas naredi maščobo - da navedemo samo nekatere od glavnih posledic uživanja več sladkarij.
Najprej ne jejte sladice
Če ste prisiljeni jesti sladkor kljub zdravstvenim tveganjem, ga jejte v zmernih količinah in nikoli sami; najbolje je slediti sladkim živilom z obilnim in hranljivim obrokom.
