Vsebina
Pocinkane kovinske posode lahko primerjamo s posodami iz nerjavnega jekla, vendar z nekaterimi tveganji ali nevarnostmi. Kontejnerji včasih delujejo kot majhni hladilniki in kot osnova za sredinske objekte. Pri uporabi s plastično prevleko posode celo služijo za saditev majhnih cvetov in zelenjave. Preden uporabite posode z živili ali živili, se zavedajte potencialnih nevarnosti in nevarnosti za zdravje.
Tveganja pri shranjevanju hrane
Za shranjevanje hrane ne uporabljajte pocinkane kovine. Tisti, ki vsebujejo visoko vsebnost kisline, lahko korodirajo kovino. Sadni sokovi, jedi iz agrumov, paradižnikov in kumaric vsebujejo visoke vsebnosti kisline. Kisline lahko povzročijo tudi sproščanje cinka iz pocinkane kovine, kar lahko privede do zastrupitve s cinkom.
Kuhanje pocinkane kovine
Ko pocinkana kovina doseže visoke temperature, omogoča cinku ustvarjanje pare. Kuhanje v kakršni koli galvanizirani ponvi ustvarja potencialno tveganje zastrupitve s cinkom.
Nitratne nevarnosti
Vsaka hrana, ki ima visoko vsebnost nitratov, ne sme biti shranjena v pocinkani kovinski posodi. Živila, bogata z nitrati, so sušena in prekajena, kot so klobase in klobase. Nitrati, ki se uporabljajo za konzerviranje hrane, vključno s soljo, ustvarijo reakcijo, kadar se dajo skupaj s pocinkano kovino. Reakcija povzroči oksidacijo ali korozijo in sprosti cink iz materiala. Tudi surova hrana ne sme biti v stiku s pocinkano kovino. Nekatera sveža sadja vsebujejo žveplov dioksid, ki poveča njihovo življenjsko dobo, vendar ima enako reakcijo na kovino.
Premisleki
Proizvajalci lahko uporabijo pocinkano kovino kot podlago za kuhinjske pripomočke, kot je kovinska osnova za žar. Pri kuhanju pazite na znake, ki kažejo na težavo. Cinkovi hlapi proizvajajo močan vonj in dim. Razlika med vonjem po žaru in cinkom je jasno vidna. Ko začutite vonj cinka, izključite žar in ga postavite na prezračevan prostor. Zavedajte se, da so nekateri okrasni predmeti izdelani tudi iz pocinkanega jekla ali kovine. Pripomočki se lahko uporabljajo za dekoracijo, vendar ne smejo imeti stika z živili.