Vsebina
V vročem in vlažnem poletnem dnevu so nekatera živila dovolj privlačna za uživanje. Nihče ne želi kuhati, če pa se nameravate zabavati, boste morda imeli v roki ohlajeno in osvežilno sladico. Sladkarna, ki vedno pomaga razbremeniti toploto, je scratch kartica. Scratchcards (obrita led na vrhu z aromatiziranim in aromatiziranim sirupom) so odlična sladica in čeprav lahko traja nekaj časa za britje ledu, je izdelava sirupa z okusom vanilije zelo lahka.
Navodila
-
V veliki ponvi segrejte 1,42 l vode do vrelišča.
-
Dodamo sladkor in mešamo, dokler se ne raztopi.
-
Po treh minutah vzemite posodo iz ognja in pustite, da se popolnoma ohladi.
-
Ekstrakt vanilije dobro premešamo.
-
Z merilno skodelico napolnite posodo 3.78 L. Zapečatite jo in shranite v hladilnik, pri čemer pazite, da bo sirup uporabljen v obdobju do enega meseca. Če želite sirup ohraniti, ga zmešajte v 30 mg natrijevega benzoata, da deluje kot konzervans, sledi mu 7 g citronske kisline. To bo izdelek še dodatno podaljšalo za še enega ali dva meseca.
Kako
- Uporabite izredno fin sladkor, namesto rednega granuliranega sladkorja, da se raztopi v krajšem času.
Kaj potrebujete
- 1,42 L vode
- 2,3 kg sladkorja
- 120 g ekstrakta vanilije
- Veliki lonec
- Lesena žlica
- 3,8 L vrč
- Merilna posoda s šobo