Vsebina
- Priporočena dnevna količina esencialnih maščobnih kislin omega-3
- Različne vrste lososa vsebujejo omega-3
- Dejanje kuhanja in ravnanja z njimi ima za posledico različne količine omega-3 v lososu
- Druga živila, ki so vir omega 3 maščobnih kislin
- Omega-3 dodatki za prehrano
Uživanje lososa z dejstvom, da vsebuje omega-3, je praksa, ki je pogosta kot piti pomarančni sok z vitaminom C.
Priporočena dnevna količina esencialnih maščobnih kislin omega-3
Bistvene maščobne kisline, ki jih vsebujejo omega-3, pomembna hranila v prehrani, zagotavljajo znatno protivnetno zaščito in ogromne koristi za zdravje. Odrasli potrebujejo 1,1 do 3 g (1100 do 3000 miligramov) omega-3 na dan, da dosežejo pomembne rezultate. Bolj radikalne terapevtske medicinske sheme kažejo, da bi 2% skupnih dnevnih kalorij moralo izhajati iz vnosa teh kislin. To bi bilo približno 3 do 4 gramov na dnevni vnos prehrani 2000 kalorij.
Različne vrste lososa vsebujejo omega-3
Več vrst lososa vsebuje različne količine omega-3 maščob. Izberite svež divji losos, ujet v Pacifiku, kot Chinook, Coho in sockeye, ki imajo temno rdečo barvo mesa. Vsak 142 gramov najboljšega divjega lososa v Pacifiku ponavadi zagotavlja 1,5 g (1500 miligramov) do 2,3 grama (2300 miligramov) omega-3 maščobnih kislin v naravni obliki, ki jo telo lahko hitro absorbira in uporablja. Ta maščobna kislina ima majhne količine rožnega in atlantskega lososa. Pri nakupu preberite etiketo, saj nekateri atlantski lososi vzrejajo v ujetništvu na prehrani z visoko vsebnostjo omega-3 in lahko nadomestijo pomanjkanje hranil v hrani.
Dejanje kuhanja in ravnanja z njimi ima za posledico različne količine omega-3 v lososu
Omega-3 maščobne kisline so zelo krhke in zlahka izgubijo svoj potencial. Izberite in jedite le svež losos in bodite pozorni na to, kako ga kuhati. Bolj ko kuhate lososa, manjša bo količina maščobnih kislin, ki ostanejo. Cvrtje z namakanjem v olju popolnoma uniči omega-3. Losos, prekajen, nasoljen in sušen, izgubi približno 1/3 do 2/3 hranil. Sašimi (surove ribe) vsebujejo najboljšo količino omega-3, čeprav obstajajo tudi drugi zapleti za zdravje, kot so onesnaženje z mikrobi in gniloba v mesu. Pripravite jedi na žaru, pečene in pečene na žaru so sprejemljive izbire: med kuhanjem pazite na lososa in pazite, da ga odstranite še vedno vlažno in 80% prosojno koralno in rdečo barvo, preden je meso popolnoma neprosojno in je tekstura tog. Pri kuhanju preveč lososa izgubi svoj rožnati ton, se zlahka lušči in izgleda suho. Na tej stopnji obstaja zelo majhna količina omega-3 maščobnih kislin za prehransko uporabo.
Druga živila, ki so vir omega 3 maščobnih kislin
Živila, ki so vir omega-3, vključujejo jetrno olje, skušo, postrv, sled, sardine, kril, polarne morske leve in tune. Vegetarijanski viri v obliki AAL (alfa linolenska kislina, ki zahteva pretvorbo v telo v biorazpoložljive oblike omega-3) vključuje lan, oreške, sojo, konopljo in tofu. Jedo približno 142 gramov zgoraj navedenih živil dvakrat tedensko bo telesu pomagalo ohraniti optimalno raven omega-3.
Omega-3 dodatki za prehrano
Omega-3 prehranska dopolnila so čudovit stranski načrt, ki nadomešča vaš vnos s hrano. Količina omega-3 v različnih oblikah, kot je EPA, DHA, AAL, je jasno opisana na embalaži, zato je manj zmede glede tega, koliko je treba vzeti. Vedno kupujte od uglednega proizvajalca, poskrbite, da bo izdelek svež in da bo vse ribje olje ali laneno olje v hladilnem okolju zagotovilo njegovo moč.