Vsebina
Domače vinarje se včasih odločijo filtrirati pijačo namesto, da bi ji omogočili, da se naravno osvetli. Naravna razjasnitev vključuje dovajanje trdnih snovi, ki povzročajo motnost, da se usedejo na dno. Proces filtriranja opravi isto stvar. Komercialni filtri so na voljo, vendar je možno zgraditi domači sistem za filtriranje vina.
Filtriranje vina
Mnogi domači vinarji vidijo, da je filtriranje nekaj, kar je mogoče skušati po vseh drugih metodah pojasnila, ki niso bile uspešne. Na splošno je počasno staranje, ki zahteva veliko potrpežljivosti, prednostna metoda za čiščenje motnosti vina. Če je filtriranje potrebno, ga je treba opraviti previdno.
Vino je treba izvleči iz posode za fermentacijo, ki je običajno sestavljena iz steklenice, ki uporablja sifon, da se prepreči vstop zraka v tekočino med prenosom. Epruveto postavite blizu dna sprejemne posode, da se izognete razlitju vina in ustvarite več možnosti za dovod zraka.
Filtri, ki so na voljo za domači filtrirni sistem, se lahko razlikujejo.Nekateri proizvajalci uporabljajo vodni filter. Glavni rezervoar se postavi na klop s sifonsko cevjo, ki je priključena na vodni filter, nameščen spodaj. Cev skozi filter izstopa v drugi rezervoar. Lahko se uporabi majhna črpalka za prehrambeno industrijo ali pa se s sesanjem na izstopno cev ustvari sifon. Sistem sifona bo počasen in bo zahteval veliko potrpljenja. Izberite črpalko, ki med črpanjem ne bo pustila zraka v vinu.
Podoben sistem lahko ustvarite z uporabo komercialno dostopnih vlaken za filtriranje vina. Glavna cev posode nosi vino v predel za vlakna, medtem ko izstopne cevi prenašajo vino v sprejemni vsebnik.
Medtem ko filtracijski proces odstrani trdne snovi, ki lahko prikrijejo vino, dejanje obrezovanja vina in odstranitev tekočine nad usedlino v dnu v drugo posodo pomaga tudi pri čiščenju pijače.