Vsebina
- Enostavno sladoled brez dodanega jajca z napravo za sladoled
- Enostavno sladoled brez dodanega jajca brez naprave za sladoled
- Sladoledi z nadomestki za jajca
Francoski recepti za sladoled vključujejo jajca. Veliko ljudi jih ne želi v svoji prehrani. V nekaterih primerih se lahko za to živilo uporabi nadomestek; če pa ne želite jajc ali celo nadomestka v vašem sladoledu, to storite v slogu Philadelphije. Za to vrsto sladoleda potrebujete le mleko, smetano in sladkor. Recepti za preproste sladolede brez jajc, s strojem za sladoled ali brez njega, ter recepti za nadomestke za jajca so sorte v slogu Philadelphije.
Enostavno sladoled brez dodanega jajca z napravo za sladoled
V veliko posodo zmešajte dva litra mleka, paket instantnega pudinga z okusom vanilije, pločevinko kondenziranega mleka in pol skodelice sladkorja. Sestavine iz posode vlijte v aparat za sladoled. Nalijte do dva litra dodatnega mleka, da zapolnite oznako zmogljivosti aparata. Sledite navodilom proizvajalca in zamrznite sladoled.
Enostavno sladoled brez dodanega jajca brez naprave za sladoled
V veliki posodi zmešajte dve litri mleka, pol skodelice sladkorja in dve skodelici kisle smetane. Sestavine premagajte pri visoki hitrosti, dokler se ne začnejo tvoriti vrhovi. Prenesite mešanico v večjo posodo, ki se prilega zamrzovalniku. V posodo nalijte še dve skodelici mleka in pol skodelice čokoladnega sirupa, pri čemer vedno dodajajte. Peljite v zamrzovalnik za 30 minut. Odstranite iz zamrzovalnika in zmešajte sladoled z električnim mešalnikom. Posodo vrnite v zamrzovalnik in postopek ponavljajte vsakih 30 minut za obdobje treh ur.
Sladoledi z nadomestki za jajca
Nadomestki za jajca se zdijo bolj zdravi kot sveža jajca. Narejeni so samo z jajčnim beljakom, da se prepreči visok holesterol in vsebnost maščobe v rumenjaku. V tem primeru boste potrebovali dve škatli nadomestkov za jajca. To sestavino združite z dvema paketoma pudinga z okusom vanilije, dvema skodelicama sladkorja in skodelico mleka. Mešamo dve minuti z električnim mešalnikom. Dodamo žlico vanilije in jo zmešamo na stroj za sladoled. Napolnite oznako za zmogljivost stroja z mlekom. Sledite navodilom proizvajalca, da končate recept.