Vsebina
Večina ljudi se ne zaveda, da je koriander v zrnu seme, ki povzroča rastline, ki jih tako pogosto uporabljamo. V obliki semena se koriander v široki uporabi v azijski in bližnjevzhodni kuhinji, ugotavlja TheEpicentre.com. Začimba je navadno prisotna v jedi z curryjem, z jagnjetino ali falafelom. Vsak domači kuhar ima v rokah koriander, vendar ga je enostavno zamenjati z drugimi začimbami.
Kumma (kummel)
Seme kumine se pogosto uporablja v ržem kruhu. Njegov edinstven okus se združuje z zelenjavnimi jedmi. Glede na kulinarično kavo je kumina sladka in pikantna. Okus je podoben okusu koriandra in tako služi kot dober nadomestek temu kruhu in jedi z zelenjavo, kot je zelje.
Kumina
Kumina je običajno povezana s prekajenim in vročim okusom mehiške in španske kuhinje. Združuje se s sredozemsko kuhinjo, okus pa je prisoten v zelenjavnih in piščančjih jedi. Običajno se uporablja kot nadomestek kumine, podobnega okusu kot koriander. Po podatkih Food.com morate uporabiti dvakratno količino, ki je navedena v receptu, če uporabljate kumino kot nadomestek za koriander ali alkarivijo.
Klinček
Klinček ima sladki okus, ki je zelo povezan s prazničnimi jedmi, kot je božična šunka. Njen sladki okus se zelo razlikuje od koriandra, če pa je recept šunka ali buča, bo nageljnove žbice dober nadomestek, saj, glede na Food.com, začimba dobro deluje s temi okusi.
Kardamom
Izvorno iz Indije in jugovzhodne Azije, se kardamom pogosto uporablja v jedi s kari ali kruhu, kot je koriander. Okus je mešanica sladkega in dimljenega. Preprosto ga je mogoče pretiravati v obsegu, zato ga uporabite kot nadomestek za koriander, zato morate jed okusiti pogosto.
