Vsebina
- Korak 1
- 2. korak
- 3. korak
- 4. korak
- 5. korak
- 6. korak
- 7. korak
- 8. korak
- 9. korak
- 10. korak
- 11. korak
- 12. korak
- 13. korak
- 14. korak
Čaj z mehurčki je bil prvič izdelan na Tajvanu v osemdesetih letih in se je od takrat razširil na zahod. Pijača je fuzija, ki meša čaj s sadjem ali mlekom. Posebne sestavine pijače pa so biseri tapioke, ki plavajo na dnu. Ima različne okuse in sloge, postrežemo pa jo lahko hladno ali vročo. Bubble Tea je postal priljubljen v ZDA, danes pa je odprtje čajnice dobra ideja za lastnike malih podjetij, ki imajo radi pijačo.
Korak 1
Poiščite lokacijo za svojo trgovino "Bubble Tea", kjer bodo običajno ljudje, ki pijejo čaj. Lokacija nakupovalnega središča je vedno dobra izbira, saj imajo ljudje med nakupovanjem radi prigrizke in pijače. Druge dobre možnosti so kraji v bližini zdravstvenih in fitnes centrov, javnih ali zasebnih bazenov, trgovin z živili in univerz ali srednjih šol. Področja, kot so ta, vam bodo omogočila dostop do različnih ljudi, ki bodo verjetno uživali Bubble Tea. Kupci so lahko od otrok do upokojencev, zato upoštevajte ta dejavnik pri izvajanju tržne strategije.
2. korak
Odločite se, katere čaje želite kupiti kot osnovo za svoj "Bubble Tea". Priporočljivo je, da kupite črni čaj in jasminov čaj. Čaj z mlečnim mehurčkom lahko uporabljate črni čaj in sadni mehurčki čaj, jasminov čaj. Obstaja tudi možnost uporabe črnega ali zelenega čaja za sadne čaje, vendar okus morda ni tako močan.
3. korak
Odločite se, katere okuse "Bubble Tea" želite za svojo trgovino. Sadje lahko kupite neposredno ali pa uporabite arome v prahu ali sirupu. Pri nakupu okusov "Bubble Tea" izberite široko paleto. Tako bodo imeli kupci več možnosti. Najpogostejša izbira so čokolada, jagode, lubenica, hruška, mleko, mandelj, pasijonka, mango, kokos, liči, banana in limona. Druga nenavadna naročila, ki se nekaterim strankam morda zdijo dobra, so ingver, jam, ječmen in sezam.
4. korak
Odločite se, katere dodatne izdelke boste kupili za svojo trgovino. Kreme, med, sladkor, sladila in biseri tapioke so okusen dodatek k "Bubble Tea". Poleg tega bi morali imeti v svoji trgovini na voljo hrano in druge pijače, kot so pecivo, piškoti, kolački, piškoti, sadje, sokovi, kava, zdravi prigrizki in voda.
Prodaja darilnih izdelkov bo povečala prodajo na počitnicah. Paket lahko na primer vsebuje tri ali štiri sirupe, črni čaj in komplet za pripravo "Bubble Tea"; to bo stranki omogočilo, da eksperimentira, ko si sama pripravi čaj.
5. korak
Za mešanje pijač kupite opremo, kot je mešalnik za koktajle. Potrebovali boste tudi raznobarvne slamice, palčke za mešanje pijače, pokrove za skodelice in žlice. Za shranjevanje sadja, mleka, čokolade in drugih pokvarljivih izdelkov "Bubble Tea" bo potreben hladilnik in zamrzovalnik. Za vzdrževanje ustrezne temperature v hladilniku in zamrzovalniku bo potreben tudi termostat. Za pripravo čaja boste potrebovali tudi grelnike vode in štedilnik s pečico za pripravo ostalih izdelkov. Poskrbite za dovolj miz in stolov za stranke, na voljo pa so tudi police s predmeti, ki jih lahko kupite.
6. korak
Poiščite dobavitelje za sestavine "Bubble Tea". Vire lahko iščete po spletu, vendar je priporočljivo, da za cenejše in sveže izdelke poiščete obsežnega lokalnega dobavitelja ali prodajalca. Kupite mleko, smetano in druge izdelke pri lokalnem mlekarstvu; čaj kupujte v skladišču čaja, ki prodaja na debelo, ali pri uvoznikih čaja; sadje kupujte pri lokalnih sadjarskih podjetjih ali večjih prodajalcih sadja na debelo. Za velike nakupe se obrnite na velika podjetja za sladkor. Ugotovite, kateri stroški, cena in čas so najučinkovitejši, da povečate svoj dobiček.
7. korak
Poskusite pripraviti "Bubble Tea" iz svežega sadja; začnite uporabljati standardni recept, vendar sčasoma razvijete svoj recept. Če želite narediti velik odmerek pijače iz svežega sadja, položite skodelico svežega sadja v stresalnik in dodajte 1/4 skodelice mleka ter skodelico in pol že pripravljenega jasminovega čaja. Nato dodajte eno do dve žlički sladkornega sirupa. Dodajte skodelico ledu in napitek premešajte. Za konec na dno plastične skodelice dodajte 50 g predhodno kuhanih kroglic tapioke in na vrh prelijte izbrano mešanico. Količine prilagodite svojim željam; dodajte večji odstotek sadja, če želite močnejši okus; dodajte še mleko, da postane bolj gosto in kremasto. Poskusite dodati med in sladila. Poskusite tudi "Bubble Tea" na osnovi sirupa in prahu.
8. korak
Vadite kuhanje biserov tapioke, dokler ne dobite gumijaste medvedke teksture in sladkega okusa. Če želite kuhati kroglice tapioke, jih kuhajte približno 20 ali 25 minut v pokriti posodi; uporabite štiri dele vode in en del biserov tapioke. Nato izklopite ogenj in dodajte tri do pet žličk sladkorja in pustite, da se biseri približno 20 minut namakajo v sladkorni vodi. Kasneje preizkusite, ali je tekstura pravilna in okus sladek.
9. korak
Skrbno cenite izdelke z iskanjem drugih izdelkov "Bubble Tea" v vaši regiji ali v drugih mestih. Želite, da so vaše cene konkurenčne in primerne za trg. Pomislite na količino in kakovost. Za več denarja na prodajo lahko zaračunate več ali manj, da izravnate dobiček od večje prodaje.
10. korak
Za svojo trgovino kupite izdelke za zdravje in higieno, kot so vinilne rokavice, mrežice za lase, izdelki za čiščenje rok, robčki in drugi pripomočki. Ker boste postregli s pijačo in hrano, vam bodo ti predmeti preprečili, da bi mikrobi ostali zunaj pijač in vaše podjetje uskladilo s sanitarnimi pravili. Ta ukrep vam bo pomagal opraviti zdravstveni pregled.
11. korak
Naj pregledajo kuhinjo in dobijo dovoljenje za obrate, ki delajo s hrano. Ker bodo v vaši trgovini stregli sveže pijače in hrano, boste morali imeti trgovino čisto, da boste zagotovili varnost in zdravje, preden boste lahko dobili dovoljenje za odprtje trgovine. Inšpekcijski pregled bo opravila lokalna gasilska služba ali zdravstvena služba, dovoljenje pa bodo izdali vladni organi.
12. korak
Začnite oglaševati svojo trgovino, da boste imeli odličen prvi mesec prodaje. Če je vaše podjetje majhno in ima malo dohodka, poskusite s preprostejšim in bolj rustikalnim slogom z distribucijo brošur. Trgovine z živili, zdravstvene in fitnes trgovine, vhod v restavracije, zabaviščne parke in nakupovalna središča so možne lokacije. Oglaševanje na lokalnem radiu in televiziji je možno tudi, če imate dohodek. Ključno je, da ljudi obvestite o vaši trgovini in začnete od ust do ust.
13. korak
Preden se odpre vaša trgovina, razdelite brezplačne vzorce svojih izdelkov. Če je na območju, kjer so druge trgovine, lahko samo stojite zunaj in ljudem poveste o svojih izdelkih "Bubble Tea" in prihodnjem odprtju. Prav tako lahko razdelite razlagalne brošure o tem, kaj je čaj z mehurčki, njegovi zgodovini in okusih ter kako je osvežujoča in zdrava pijača.
14. korak
V svoji trgovini imejte vitrino, ki pripoveduje o posebnih cenah odpiranja; vitrine naj vključujejo tudi fotografije različnih vrst čaja, ki jih ponuja vaša trgovina. Prvi dan ponudite popuste ali promocijske ponudbe za privabljanje strank. Če jim je všeč "Bubble Tea", se bodo vrnili. Ideja uvodne ponudbe je ponuditi popust za drugi čaj, ki ga kupi oseba.