Vsebina
Tekoča voda je eno najboljših topil, ki raztopi številne ionske spojine, kot je kuhinjska sol. Skrivnost te sposobnosti je v električni privlačnosti med atomi vodika in kisika. Pozitivni protoni v vodiku privlačijo negativne ione, negativni atomi kisika pa pozitivne ione. To ustvarja dovolj moči, da pretrga vez v ionski spojini in jo raztopi.
Jonska vezava
Jonske vezi nastanejo med dvema atomoma, ko eden izgubi elektron in postane bolj pozitiven, drugi pa dobi elektron in postane bolj negativen. Nasproti električni naboji se privlačijo; potem atoma ostaneta skupaj. Oba atoma skupaj sta bolj stabilna, kot če bi bila sama. Druge električne privlačnosti med atomi so celo močnejše od ionske vezi; zato povezava traja le toliko časa, dokler niso prisotne druge močnejše sile.
Vodikova vez
V vodi se dva atoma vodika vežeta na atom kisika in tvorita tisto, kar kemiki imenujejo kovalentna vez. Kovalentne vezi so zelo močne. Zaradi ukrivljene oblike molekule vode je ena stran bolj električno pozitivna, druga pa bolj negativna. Molekule vode zaradi teh nabojev privlačijo druge molekule in med seboj. Ko voda privabi druge električno nabite atome, se držijo skupaj, čeprav ne tako močno kot pri kovalentni vezi. V tem primeru nastane vodikova vez.
Raztapljanje
Ko v vodi zmešate ionsko spojino, kot je natrijev klorid, se električni naboji v molekulah vode prekrivajo z ionskimi vezmi, ki ločujejo natrij in klorid in jih obdajajo z vodo. Atomi v soli ne izginejo, vendar ne tvorijo več ionske spojine. Ko so molekule vode na poti, se ne morejo dovolj približati med seboj, da tvorijo ionsko vez.
Nasičenost
Za učinkovito obdajanje in ločevanje atomov v ionski spojini so potrebne številne molekule vode. Ko so molekule vode vse zasedene z drugimi ioni, se nove ionske molekule ne raztopijo; potonejo ali plavajo v vodi in ostanejo kot spojina. Ko v vodo dodate prekomerno količino snovi in se ta ne raztopi več, je medij nasičen z ionsko spojino.