Vsebina
Rjavi riž je na voljo v dolgih, srednjih in kratkih zrncih. Slednji je okrogel od drugih. Ko je kuhana, se drži skupaj, zato je odlična za uporabo na sladkih riževih in riževih pogačah. Na splošno je rjavi riž potreben dvakrat dlje, da kuhamo kot beli riž. Po pripravi lahko shranite rjavi riž v hladilniku ali v zamrzovalniku.
Navodila
-
Ostanek kratkotnega riža damo v plitko posodo s pokrovom, ki se polni do roba. Lahko pa uporabite nepredušno plastično vrečko in odstranite ves zrak pred zapiranjem. Z rižem lahko naredite tudi kroglo in jo navijete z več plastmi folije. Če riž shranjujete v zamrzovalniku, uporabite izdelke za shranjevanje, ki so varni za tako nizko temperaturo.
-
Takoj po kuhanju vstavite riž v hladilnik. Lahko se ohladi v hladilniku. Ne puščajte kuhanega rjavega riža pri sobni temperaturi več kot dve uri.
-
Skrajšani riž shranjujte v hladilniku do sedem dni. Ko ga segrejete, boste morali dodati nekaj vode, da ne bo preveč suha. Druga alternativa za ostanke riža je recept za piškote riža.
-
Rjavi riž shranite v zamrzovalniku, potem ko se ohladi v hladilniku. V zamrzovalniku bo trajal približno šest mesecev. Idealno je zamrzniti riž v majhnih pakiranjih, ki so idealni za obrok. Hitreje se topi in odpadki bodo manj.
Kaj potrebujete
- Plitka posoda
- Plastična folija
- Pladnji za ledeno kocko