Kako izostriti nož z usnjem

Avtor: Alice Brown
Datum Ustvarjanja: 28 Maj 2021
Datum Posodobitve: 16 November 2024
Anonim
How to learn to cut with a knife. The chef teaches cutting.
Video.: How to learn to cut with a knife. The chef teaches cutting.

Vsebina

Starejši se morda spomnijo, da je brivec brušil britvico na usnjeni zanki, ki je visela na pultu ali na stolih. Britva je bila tako ostra, da je lahko brez napora obril vrat ali se obril. Ta stopnja ostrenja je dosežena, ker usnje preskoči rezilo do stopnje intenzivne gladkosti. Mikroskopske rupe odstranimo tako, da jih speljemo skozi zanko, kar povzroči drsnik, ki zdrsne skozi rezani material. Trak se uporablja za ohranjanje ostrine rezila in ne za njegovo ostrenje. Zanko lahko kupite v trgovini s strojno opremo ali pa jo izdelate s kosom usnja. Kakor koli že, presenečeni boste nad tem, kako oster bo vaš nož.

Korak 1

Ostrite nož, kot želite. Nož mora biti zelo oster, da je usnjena zanka učinkovita.


2. korak

Če uporabljate zanko, ki visi od nekje, začnite tako, da z eno roko držite prosti konec, z drugo pa držite nož. Rezilo noža pustite usmerjeno proti sebi, skoraj vzporedno z zanko. Z rezilom v stiku z usnjem ga potisnite proti drugemu koncu. Obrnite nož in ga potisnite nazaj.

3. korak

Pomembno je, da je rezilo noža v plitkem kotu v stiku z zanko. Zadnji del noža se mora skoraj dotikati usnja. Noža nikoli ne podajte pod visokim kotom. Vedno držite zanko pod napetostjo, da se ne zrahlja.

4. korak

Reža bo samo polirala rezilo; kovine ne bo izostril. Z nožem potegnite 10 do 15-krat po usnju in nato preverite rezilo. Ko je poliran, se bo gladko, brez kakršnih koli ovir. Poskusite rezati papir navpično pred in po poliranju rezila, da vidite razliko.

5. korak

Lahko vzamete tudi kos usnja in ga nalepite na kos lesa. Rezilo lahko uporabite za poliranje rezila, kot da bi šlo za visečo zanko. Ta metoda morda ni tako hitra kot druga, vendar deluje na enak način.