Vsebina
Bombažne sladkarije običajno prodajajo v zabaviščnih parkih ljudje, ki upravljajo določen stroj. Nejasno bistvo tega sladkega ustvari raztezanje pramenov stopljenega sladkorja v zelo drobnih linijah.Aparat za bombažne sladkorje skozi luknje prenaša sladkor proti skledi, v kateri se zbira z zobotrebci. Funkcije takega stroja lahko ponovite s predmeti, ki jih najdete v vašem domu, in z domačo mešanico sladkorja.
Korak 1
Kuharsko olje razpršite v dveh lesenih žlicah. Žlice položite v umivalnik, tako da gre en rob čez rob. Nato kable stehtajte s ponvijo iz litega železa.
2. korak
Konci žlic naj bodo vsaj 20 cm narazen. Pod žlice položite plastično ponjavo, da pokriva približno 90 cm ali 1,2 m od tal.
3. korak
Vzemite palico in s kleščami za rezanje odprite vrh posode, tako da izrežete vse žice. Nato odstranite sredinske trakove, da ustvarite krožne vilice.
4. korak
V ponev vlijemo vodo, koruzni sirup in sladkor ter kuhamo na zmernem do močnem ognju. V posodo postavite kulinarični termometer in mešanico med nenehnim mešanjem segrejte na natanko 160 ° C.
5. korak
Zmes odstranite z ognja in jo prelijte v stekleno skledo. Po želji dodajte štiri kapljice živilske barve po vaši izbiri. Vstavite silikonsko lopatico v ponev, da odstranite vse sledi mešanice sladkorja.
6. korak
Sesekljan rez potopite v mešanico in posodo dvignite 10 cm stran od posode. Pustite, da sladkor kaplja tri do štiri sekunde oziroma dokler prekomerne kapljice ne prenehajo padati.
7. korak
Naredite gibe naprej in nazaj, dajte fuê čez žlice. Naredite dolge poteze, približno 90 cm, in žlice naj bodo v središču te meritve. Tako bodo žlice sladkorja padle na žlice.
8. korak
Oblikujte ozek stožec s papirjem velikosti 21 cm x 35 cm. Nato žice žlic položite neposredno v ta stožec.