Vsebina
50. in 60. leta so bili čas havajskega plesa in začetek rokenrola. To je bil tudi čas domače hrane in enolončnic, ki so bile glavne jedi skoraj na vsaki mizi. Masla, smetane in druge mastne hrane takrat zagotovo ni bilo na črnem seznamu in ravno takrat je postala priljubljena hitra hrana.
Predjedi
Predjedi iz petdesetih let so bili običajno sestavljeni iz pakirane slanine in oblečenih testenin. Hkrati so se pojavili sadni koktajli in melonini bonboni. Vse, kar je v obliki kroglic, kot so sirove kroglice, šunka in jajčne kroglice, je bilo takrat zelo priljubljeno. V šestdesetih letih so predjedi sestavljale pikantna jajca, majhne pice in fondi pa so slovili po prazničnih večerjah.
Juhe in solate
Juhe in solate v petdesetih in šestdesetih letih so temeljile na maslu in smetani. V tem času so bili najboljši grahova juha, okra, paradižnikova krema in koruzni enolončnice. Fižol in leča so postali priljubljeni, nekatere fižolove solate pa so bile začetek številnih glavnih jedi v petdesetih letih 20. stoletja. Fižolova solata iz zelene solate je bila izumljena v šestdesetih letih prejšnjega stoletja, na mizah Ceasar, francoski preliv in smetana pa . V poznih šestdesetih letih so verige hitre prehrane začele poudarjati svoje solate, da bi ohranile trend.
Glavne jedi
V tem času so bile enolončnice na vseh mizah. Zelo priljubljeni so bili tuna, krompir, puran, zrezek, šunka, zelenjava in losos v enolončnicah, pa tudi lazanje, pite, nabodala in švedske polpete. V šestdesetih letih so se kot trendi pojavili soufflé, zrezek iz Wellingtona in "soul food" (vrsta hrane afriškega izvora).
Zelenjava
Zelenjava, ki so jo stregli v 50. in 60. letih, je bila običajno prekrita z maslom, kislo smetano in smetano. Špargljeva krema, koruzna smetana, špinačna krema in vse, kar je pokrito s sirom, so bili tradicionalna priloga priljubljenih enolončnic.