Vsebina
Iz karamele lahko pripravljamo različne vrste kruha in sladkarij. Običajno so v embalaži kvadratne oblike in so narejeni iz kombinacije sladkorja in mlečnih izdelkov. Po strjevanju pa se strdi, zaradi česar je zelo težko mešati z drugimi sestavinami. Če želite karamelo zmehčati za uporabo v sladicah in prelivih, boste morali stopiti malo toplote, da se stopi, dokler ne doseže mehkejše konsistence.
Korak 1
Na dno večjega lonca napršite nekaj neprijetnega pršila za kuhanje, da se karamela ne drži. Pustimo, da se ponev ogreje na zmernem ognju približno minuto.
2. korak
Odstranite karamelo iz originalne embalaže in jo položite v ponev. Neprekinjeno ga mešajte z leseno žlico, dokler ne dobi gladke konsistence.
3. korak
Ko dobite želeno konsistenco, odstranite karamelo z vrha peči. Karamelo mešajte še približno 30 sekund, potem ko jo odstranite s ognja.
4. korak
Karamelo uporabite takoj, preden se bo spet strdila. Neuporabljeno karamelo hranite v nepredušni plastični posodi v hladilniku do en teden.