Vsebina
Zabavna, elegantna in mehurčasta, šampanjska in druga peneča vina imajo fantastično zmožnost, da ustrezajo skoraj vsaki vrsti hrane, za razliko od drugih vrst vina. Izberite preproste, a raznolike in elegantne predjedi za zabavo s šampanjcem, ki je vaši gostje ne bodo pozabili.
Pomfrit
Hrustljava, slanost pomfrita jih naredi presenetljivo popolno kombinacijo penečih vin. Polovico krompirja napolnite z oljkami, druga polovica pa s krhkim mesom, kot je pršut, za vsestransko mešanico elegance in lahkotnosti.
Kombinacije sira
Sir se dobro ujema s šampanjcem in drugimi sortami vina. Sestavite kombinacije klasičnih sirov v zobotrebci in si privoščite preproste prigrizke in individualne obroke, ki jih bodo vaši gostje uživali v kombinaciji s svojimi iskrami. Druge čudovite kombinacije vključujejo kuskus z brie, oljkami s feto in mozzarello s češnjevim paradižnikom.
Bruschetta
Za majhen italijanski vpliv, služijo bruschetta. Baguete ali drugi krušni kruh narežite na majhne rezine, pecite in prepečite s česnom, zalivajte z oljčnim oljem, soljo in poprom. To je osnovna bruschetta, ostalo je odvisno od vaše ustvarjalnosti. Poskusite pokriti pečen kruh z narezanimi paradižniki, čebulo in baziliko za nov križ. Ali pa si stopi sir za bolj dekadenten prigrizek.
Ostrige
Nekaj jedi se ujema s penečimi in enostavnimi surovimi ostrigami. Temeljito jih operite in uporabite nož za ostrige za rezanje tetive vzdolž zgiba ostrige. Ko ga odprete, uporabite nož pri iskanju. Ostriko ločite od lupine in drugi polovici služi na plast ledu. V kombinaciji s penečim vinom ni potrebno okrasiti, vendar lahko na mizo pustite pikantno omako in limono, če kateri koli gost ne želi pogoltniti ostrige brez nadaljnjega spremljanja.
