Vsebina
Za rast testa so odgovorni aktivni kvasovke, ki so kvas, ki se uporablja za kuhanje. Brez njih množice ne rastejo. Ko so dehidrirani, jih je mogoče shraniti dlje kot sveže kvasovke. Tudi če je embalaža biološkega kvasa odprta, jo lahko hranite več mesecev, če je pravilno shranjena.
Korak 1
Odprto embalažo kvasa položite v plastično vrečko ali majhno plastično posodo s pokrovom. Zaprite vrečko ali posodo.
2. korak
Vrečko ali posodo postavite v hladilnik. Spletno mesto Bread World priporoča, da kvas postavite na zadnjo stran hladilnika, kjer se ne bo nahajal. Vroč tok spreminja temperaturo in kvas moramo ohladiti.
3. korak
Odprto vrečko kvasa uporabite pred datumom izteka nalepke in čim prej po odprtju embalaže. Če je pravilno shranjeno, lahko traja od tri do štiri mesece, kot ugotavlja spletno mesto Bread World.