Vsebina
Pladenj za sveže sadje daje udeležencem zdravo alternativo pečenim in slanim predjedem. Ko pripravljate sveže sadje za sprejem, izberite tiste iz postaje in jih organizirajte tako, da ustvarite privlačno postavitev z mešanjem barv in združevanjem podobnih predmetov v pladenj. Dodajte omake in jih držite blizu pladnja, da zadovoljite svoje goste.
Navodila
V svoji ponudbi uporabite sveže in sezonsko sadje (slika iz svežih sadnih krožnikov: nextrecord iz Fotolia.com)-
Odrežite vrh in 2,5 cm od dna ananasa. Odstranite lupino z rezanjem koščkov ananasa. Razdelite ga na polovico. Ploščo položimo navzdol in narežemo na simetrične kose debeline 1,2 cm.
-
Odrežite melono po dolžini na dva enaka dela. Odstranite semena in zavrzite. Postavite dele z licem navzdol. Uporabite nož, da naredite 1/2-inch debele rezine.
-
Jagode, vijolično grozdje in borovnice speremo v odtočnem stroju. Odstranite stebla in liste iz jagod. Odstranite grozdje iz kodre.
-
Razporedite pladenj. Začnite z nasprotne strani tako, da položite rezine ananasa in dinja. Naj se plodovi prekrivajo in ustvarijo zasnovo ventilatorja. V središče postavite jagode, borovnice in grozdje.
-
Postavite nekaj majhnih kozarcev okoli pladnja, ki vsebujejo sladkor, kislo smetano in karamelo za nadaljnje spremljanje.
Kako
- Spreminjajte sadje s pladnja.
- Namesto rezine narežite na kocke.
- Mangoe, jabolka, pomaranče in chrysis so odličen dodatek pladnju za sadje, ko so v sezoni.
Kaj potrebujete
- Ananas
- Melon
- Jagode
- Vijolična grozdje
- Borovnica
- Colander
- Pladenj
- Posode
- Sladkor
- Mlečna smetana
- Karamel