Kako pečemo zamrznjene piščančje stegne

Avtor: Helen Garcia
Datum Ustvarjanja: 16 April 2021
Datum Posodobitve: 25 November 2024
Anonim
Sredozemska prehrana: 21 receptov!
Video.: Sredozemska prehrana: 21 receptov!

Vsebina

Piščančja stegna in kavbojke so pogosto v prodaji, kar pomeni, da jih lahko shranite za prihodnost. Smiselno je, da jih shranite v zamrzovalniku, da jih lahko odmrznete, ko želite zdravo večerjo. Pripravite jih naravnost iz zamrzovalnika in tako prihranite čas in težave. Zamrznjeni deli morajo kuhati še 40 ali 50% časa kuhanja odmrznjenih. Piščančja noga služi dvema otrokoma ali odrasli osebi. V zadnjih 15 minutah kuhanja dodajte ogrevane kremaste juhe ali paradižnikovo omako.


Navodila

Piščančja stegna so okusna in zabavna večerja (Eising / Photodisc / Getty Images)

  1. Pečico segrejte na 190 ° C. Prilagodite police tako, da je ena od njih na sredini pečice.

  2. Zamrznjene piščančje stegne položite v eno plast na pekač. Ne smejo se jih dotakniti, tako da lahko zrak kroži okoli njih. Če je potrebno, uporabite dva pekača namesto aglomeracije piščanca. Vstavite ga v pečico.

  3. Nastavite časovnik na 30 minut in pečemo piščanca.

  4. Česen, šalotko, drobnjak in peteršilj sesekljamo. Postavite vse v majhno skledo, skupaj z limoninim sokom.

  5. Odstranite piščanca iz pečice, ko timer izstreli in obojite obe strani piščančjih stegen z mešanico zelišč. Daj nekaj soli in popra. Rezervirajte 1 žlico zeliščne mešanice. Vrnite se v pečico in pecite še 35 minut.

  6. V najdebelejši del stegna vstavite trenutni termometer za meso, ne da bi se dotaknili kosti. Nastaviti ga je treba pri 80 ° C. Če se to ne zgodi, meso vrnite v pečico, dokler ne doseže te temperature. Odstranite piščanca in ga pokrijte s folijo, brez stiskanja.


Kako

  • S sokovi iz ponve lahko naredite hitro omako: zmešajte rezervirana zelišča s sokovi in ​​dodajte piščančji stalež dovolj, da naredite skodelico. Zmešajte 1 žlico moke. Zmes mešamo v majhno ponev. Zavremo do vrelišča na srednjem ognju in pustimo, da se meša dve minuti, med mešanjem. Dodajte 1 žlico masla, da bo debelejši. Postrezite posebej ali prelijte piščančja stegna z omako.
  • Koža praženega zamrznjenega piščanca ne postane zlata in hrustljava.

Obvestilo

  • Pretekli piščanci ponujajo majhno, a resnično tveganje za salmonelo. Lahko izgleda kuhano od zunaj, vendar je lahko meso blizu kosti surovo.

Kaj potrebujete

  • Pladenj za peko
  • 2 stroka česna
  • 2 veliki šalotki
  • 4 čebulice
  • 1/2 skodelice peteršilja
  • 2 žlici limoninega soka
  • Takojšen termometer za meso