Vsebina
Trpotec, ki ga pogosto imenujejo kuharska banana, je po navedbah spletnih strani Fruits and Veggies Matter Center za nadzor in preprečevanje bolezni razvrščen med sadje. Navadno banani podobno sadje je priljubljeno v državah Latinske Amerike, Karibov in Azije in ga lahko pripravimo na več načinov.
Identifikacija
Obstajajo tri faze, v katerih lahko jedo trpotce, ugotavlja spletno mesto Fruits and Veggies Matter. Zelene banane so znotraj rumene ali rožnate in se uporabljajo predvsem kot slane priloge za obroke.Rumene banane imajo rjave ali črne lise in se uporabljajo predvsem, kadar jed zahteva rahlo sladek okus in trdno teksturo. Črne banane so mehke in jih lahko uživamo surove, saj so v tej fazi popolnoma zrele.
Uporabe
Čeprav so trpotci uvrščeni med sadje, ga v mnogih državah bolj uporabljajo kot zelenjavo, piše na spletni strani. Lahko jih kuhamo, pečemo ali ocvremo, podobno kot krompir.
Dejstva
Trpotec je bogat z vitamini A in C. Brez maščob je in ima malo kalorij - le 90 v pol skodelice. Dobro zamrznejo, pravi spletno mesto Centrov for Disease Control. V nasprotnem primeru jih je treba hraniti pri sobni temperaturi, čeprav je dobro, da jih pred kuhanjem za dva ali tri dni hladite, da upočasnite proces zorenja.