Vsebina
Alkoholne pijače brez ogljikovih hidratov so odlična izbira za ljudi, ki sledijo dieti brez ogljikovih hidratov, da bi shujšali ali obvladali diabetes. Nekatere alkoholne pijače pa se tržijo brez ogljikovih hidratov ali vsebujejo majhne količine teh snovi. Le nekaj vrst lahko uvrstimo med ogljikove hidrate in te pijače niso nujno zdrave. Pred uživanjem alkohola se posvetujte z zdravnikom, še posebej, če jemljete katerokoli zdravilo.
Vrste
Običajno pivo je pijača, ki vsebuje največ ogljikovih hidratov, in sicer 12 gramov na 500 ml, medtem ko nekatere "lahke" različice ponujajo le tri grame. Postopek fermentacije piva in vin vedno vključuje ogljikove hidrate v sestavo končnega izdelka, ne glede na podatke proizvajalca. David J. Hanson, Ph.D., na spletni strani Alcohol Problems and Solutions pojasnjuje, da je etilni alkohol edina oblika snovi, ki je zaradi destilacije popolnoma brez ogljikovih hidratov. Nekateri primeri pijač, proizvedenih z etilnim alkoholom, so: rum, gin, konjak in viski.
Učinki
Ogljikovi hidrati v alkoholu se spremenijo v kalorije - in celo etilni alkohol vsebuje kalorije. 15 ml ruma vsebuje 33 kalorij. Če redno pijete alkoholne pijače, se sčasoma zagotovo lahko zredite.Prekomerno pitje, ne glede na količino ogljikovih hidratov v pijači, lahko povzroči zmanjšanje življenjske dobe, hipertenzijo, bolezni srca in možgansko kap.
Napačne predstave
Pivo in vino so pijače, ki jih proizvajalci najbolj spremenijo, da bi zmanjšali količino ogljikovih hidratov, tako da jih je mogoče tržiti kot izdelke z nizko vsebnostjo snovi. Kakor koli že, te pijače še vedno zadržujejo količine ogljikovih hidratov in jih zato ne priporočajo ljudem na dieti. Hanson pojasnjuje, da telo alkohola ne pretvori v sladkor, zato ogljikovi hidrati v pijačah nimajo velikega vpliva na prehrano, katere cilj je znižanje ravni sladkorja v krvi. Brezalkoholne pijače ne pomagajo veliko in lahko vsebujejo do dvakrat večjo vsebnost ogljikovih hidratov v običajnih pijačah.
Preprečevanje ali rešitev
Alkoholne pijače so več kot vir ogljikovih hidratov. Pravzaprav je pomembno, da se ukvarjate z načini, kako alkohol posega v vaše življenje in zdravje, namesto da se osredotočate na količine zaužitih ogljikovih hidratov. Veliko pitja in v kratkem času ima lahko enak učinek kot uživanje alkohola v daljšem obdobju. Najboljša rešitev je, da pijete zmerno ali pa sploh ne. In ta priporočila so seveda za zdrave ljudi. Posvetujte se s svojim zdravnikom, če želite izvedeti več o uživanju alkohola.