Kako izračunati količino hrane na osebo

Avtor: Janice Evans
Datum Ustvarjanja: 28 Julij. 2021
Datum Posodobitve: 1 December 2024
Anonim
These things and objects, like a stinking swamp, pull poverty and devastation into the house.
Video.: These things and objects, like a stinking swamp, pull poverty and devastation into the house.

Vsebina

Če obedujete ali nudite hrano množici, morate vedeti, koliko hrane morate pripraviti. Najboljši način za to je izračun hrane na osebo za dogodek, nato pomnožite to število s pričakovanimi gosti. Ko skrbno načrtujete, se boste izognili zapravljanju hrane ali ne boste imeli dovolj hrane za vsakogar.


Navodila

Kako izračunati hrano na osebo (slika hrane po brijesh gurnani iz Fotolia.com)

  1. O meniju se pogovorite s strokovnim prodajalcem ali organizatorjem zabav. Ugotovite, katere jedi so bolj priljubljene in jih pripravite več kot druge. Iščete lahko tudi z nekaterimi gosti ali pa prosite, da izberete možnost glavne jedi, ko potrdite prisotnost.

  2. Ugotovite, ali boste ponudili samopostrežni bife ali jedilni obrok. Morali boste povečati hrano in imeti več sort z bifejem.

  3. Določite predjedi za koktajl, ki omogočajo štiri do šest predjedi na osebo za vsako uro zabave. Če večerjo strežejo predjedi, načrt šest na osebo.

  4. Za vsako osebo pripravite 170 do 227 gramov glavnega mesa. Če strežete testenine kot glavno jed, dovolite 227 gramov, vendar 85 gramov, če služijo kot starter ali 57 gramov kot spremljavo. Za jedi iz riža strežejo 57 gramov na osebo, vendar le 42 gramov, če je jed spremstvo.


  5. Zmanjšajte količino glavnega obroka, če za več kot eno možnost obiščete samopostrežni za približno 28 do 56 gramov. Večje število možnosti pomeni, da bodo ljudje verjetno imeli manjšo količino različnih živil.

  6. Oglejte si stranske jedi in pustite okoli 113 gramov zelenjave, 145 gramov krompirja in 56 gramov fižola ali rezancev na osebo. Za listnate zelene solate vzemite 28 gramov na osebo, preden dodate omako.

  7. Za sladice ponudite 113 gramov sladoleda ali pudinga na osebo ali rezino pogače ali pito. Če imate več kot eno vrsto sladice (npr. Torto in sladoled), jo zmanjšajte za polovico.

  8. Svojo hrano stehtajte, ko se pripravljate, da se prepričate, da bo dovolj na koncu. Pred kuhanjem lahko stehtamo vse sestavine in dodamo vse te vrednosti, da dobimo skupno težo posode. To število razdelite na število gostov in na to, ali želite pridobiti zahtevane količine.