Kako narediti Cannoli za Cannoli

Avtor: Clyde Lopez
Datum Ustvarjanja: 22 Avgust 2021
Datum Posodobitve: 20 Junij 2024
Anonim
if you want to amaze your guests, prepare this dessert! I never get tired of doing it! delightful
Video.: if you want to amaze your guests, prepare this dessert! I never get tired of doing it! delightful

Vsebina

Cannoli je sestavljen iz ocvrtega testa in kremastega polnila. Italijanski recept za sladice se razlikuje glede na osebni okus. Cannoli slamice so ponavadi polnjene s sirom ricotta, lahko pa jih tudi polnite s čokolado, kandiranim sadjem ali kremo. Namesto da kupujete slamice v trgovini, lahko sami naredite svoje z osnovnimi sestavinami, ki jih imate v shrambi.


Navodila

Naredite si lastne slamice doma (Sarah Vantassel / Demand Media)

  1. Združite 3 skodelice pšenične moke, 1 žlico granuliranega sladkorja in 1/4 čajne žličke cimeta v srednji skledi.

    Združite suhe sestavine (Sarah Vantassel / Demand Media)

  2. Dodajte 3/4 skodelice belega vina. Sestavine zmešajte z vilicami, da oblikujete kroglo testa.

    Zmešajte z vilicami (Sarah Vantassel / Demand Media)

  3. Testo testo pečemo na pomokani površini, dokler ni gladko in voljno.

    Talno maso (Sarah Vantassel / Demand Media)

  4. Testo položimo v skledo in pokrijemo s plastično folijo. Pustite v hladilniku dve uri.


    Testo položimo v skledo in pokrijemo s plastično folijo (Sarah Vantassel / Demand Media)

  5. Na visoki vročini segrejte ponev. Pour rastlinsko olje, ki zajema tri centimetre, in segrejte, dokler ne doseže 165 stopinj.

    Segrejte ponev na visoki vročini (Sarah Vantassel / Demand Media)

  6. Testo odprete v velikem krogu na pomokani površini do debeline 8 mm. Masa bo skoraj tanka kot papir.

    Odprite testo (Sarah Vantassel / Demand Media)

  7. Z rezalnikom za pico razrežemo pet 20 cm krogov testa. Zavijte jih okoli cevke kanole in jih zapečatite z rumenjakom.

    Uporabi rezalnik za pico (Sarah Vantassel / Demand Media)

  8. V rastlinsko olje postavimo slamo iz cannola do zlato rjave barve. Preprosto vstavite 2 do 3 v ponev naenkrat, da se izognete prenatrpanosti.


    Fry (Sarah Vantassel / Demand Media)

  9. S kuhinjskimi kleščami odstranite kanile. Izpraznite vpojni papir in odstranite odvečno olje. Pred hlajenjem odstranite slamice iz cevi, ker se lahko slamice držijo kovine.

    Izpraznite vpojni papir (Sarah Vantassel / Demand Media)

Kako

  • Cannoli oblike ali cevi lahko kupite v večini gurmanskih trgovin.

Obvestilo

  • Napolnite slamo iz cannola čim hitreje, da zagotovite, da ne izgubijo hrustljavih tekstur.

Kaj potrebujete

  • 3 skodelice polnozrnate moke
  • 1 žlica sladkorja v zrnu
  • 1/4 čajne žličke cimeta
  • 3/4 skodelice belega vina
  • Rastlinsko olje
  • Kuhinjski termometer
  • Cannoli cevi
  • Jajčni rumenjak