Vsebina
Tudi ob pravilnem skladiščenju imajo kumare kratek rok trajanja, saj te zelenjave ne dopuščajo dolgoročnega shranjevanja. Konzerviranje in zamrzovanje ne deluje dobro, saj imajo kumare najboljši okus in teksturo, kadar se uporabljajo sveže in se redko kuhajo. Za kratek čas se lahko izognete poslabšanju, tako da izberete kakovostne kumare in jih pravilno shranite. Pravilno shranjevanje vam omogoča, da uživate v njih, medtem ko so še sveži in hrustljavi, čeprav jih ne držite dolgo ali tako kot druge vrste zelenjave.
Navodila
-
Celotno kumare pustite olupljene za daljše shranjevanje. Kumare z živili imajo običajno užitni voskasti premaz, ki pomaga podaljšati čas skladiščenja, zato se ga pred pripravo in serviranjem izogibajte pranju.
-
Postavite jih v plastično vrečko za shranjevanje. Pridružite se vrhu vrečke, da jo sprostite, tako da lahko odvečna vlaga še vedno uide.
-
V predalček za zelenjavo položite kumare. Kumare se bodo zadržale dlje pri temperaturi, ki je blizu 4 ° C.
-
Odstranite paradižnike ali jabolka iz predala, ker ti pospešujejo kvarjenje kumaric, če jih hranite v hladilniku.
-
Kumare shranjujte v hladilniku do teden dni. Uporabite ga ali zavrzite, če začnete razvijati mehke madeže.
Kako
- Rezane kumare so dobro shranjene le dva ali tri dni. Rezine zavijte v plastično embalažo in jih shranite, kot bi jih z vsemi kumaricami.
- Kumarice omogočajo shranjevanje kumaric za eno leto ali več brez kvarjenja, vendar nimajo istega okusa kot sveža kumara.
Kaj potrebujete
- Plastična vrečka za shranjevanje