Vsebina
Znan tudi kot zvezdasto sadje, je karambola poimenovana po svoji značilni obliki.Ko so narezani, spominjajo na poudarjene zvezde. Če jih kupujete na trgu ali nabirate iz vašega vrta, poiščite namige, ki kažejo stopnjo zorenja, da določite teksturo in okus sadja. Vedno ga poslužite surovo, saj lahko visok odstotek vode povzroči razgradnjo, če se kuhajo.
Navodila
-
Poiščite velike plodove s svetlo zelenim odtenkom in trdno teksturo v vašem domu. Jejte v tem nezrelem stanju, če želite, hrustljavo, hruškasto sadje v teksturi in okusu.
-
Pustite sadje pod pultom za dan ali dva, da zori, dokler lupina ne postane rumena in konice postanejo rjave. Med zorenjem ga obrnite vsakih 12 ur. To sadje pripravite tako, da ima sladki okus z grozdno teksturo.
-
Zavrzite vse sadje z nagubano lupino, zejočo teksturo ali zmečkane robove.
-
Zrelo karambolo postavite na pult do tri dni v plastično vrečko ali shranite v hladilniku do teden dni. Umijte samo, ko ga uporabljate.
Kaj potrebujete
- Karambola
- Plastična torba