Vsebina
Najpogosteje najdeni recepti za ribje sunke so za lososa, ki je okusen. Vendar je tudi to dobroto enostavno narediti iz belih sort rib. Goveje meso lahko naredimo s sladkovodnimi ribami, kot so postrvi, tilapija ali ostriž, pa tudi z morskimi vrstami, kot sta trska ali podplat. Čas priprave je približno deset minut, da se 150 g obroka okusne bele ribe pretvori.
Korak 1
Ribje fileje narežemo na 2,5 cm široke trakove.
2. korak
V majhno ponev položite oljčno olje in sojino omako ter dobro premešajte. Dodamo rjavi sladkor, poper, ingver in česen, nato mešanico segrevamo na majhnem ognju, nenehno mešamo, dokler se ves sladkor ne stopi. Ko se stopi, ponev takoj odstranite z ognja in marinado ohladite na sobno temperaturo.
3. korak
Ribje trakove položite v zadrgo iz plastične vrečke in vanjo vlijte marinado, nato iztisnite ves zrak in vrečko zaprite. Nežno ga stresite gor in dol, da ribje trakove dobro pokrijete z marinado. Na koncu jih postavite v hladilnik za vsaj štiri ure.
4. korak
Odstranite ribje trakove iz vrečke za marinado in jih posušite. Zavrzite marinado. Kožno stran trakov položite na police kadilcev in ribe kadite šest do osem ur, odvisno od tega, kako želite, da je govedina sunkovita.
5. korak
Ribe shranjujte v nepredušnih posodah ali v plastičnih vrečkah z zadrgami.