Vsebina
Popecite ali pecite rezine banane, da naredite čips. Metoda pečenja ima za posledico bolj zdravo in slajšo različico kot metoda cvrtja. Če imate raje slano poslastico, prepražite rezine banan in dodajte začimbe s soljo.
Navodila
-
Pečico segrejte na 95 ° C.
-
Banane olupite. Vsako banano narežite na tanke rezine debeline približno 0,5 cm.
-
Uporabite nelepljivo razpršilo, da namažete pekač.
-
V skledo nalijte limonin sok. Narezane banane potopite v sok, preden jih položite v pekač. Ne razvrstite rezine - razporedite jih v eno plast.
-
Postavite pekač v pečico. Pečemo rezine banane približno 2 uri.
-
Odstranite pekač iz pečice, zavrtite narezane banane in jih pražite še eno uro ali dve. Odstranite žetone, ko so zlati in hrustljavi.
-
Bananske čipe dajte na liste papirnatih brisač. Naj se popolnoma ohladijo. Namočite ali namočite čips v medu, da pripravite sladko malico.
Praženi banani čipi
-
Banane olupite. Narežemo jih na tanke rezine debeline približno 0,5 cm.
-
V posodi z ledeno vodo potresemo sol in prah žafrana. Banane v tej vodi namočite približno 10 minut. Banane rezine dajte v papirnate brisače. Privijte jih z več papirnato brisačo, da odstranite vlago.
-
V ponvi segrejte olje. V olje dodajte banane. Pražite jih rahlo 1 minuto ali 2 ali dokler ne postane hrustljava.
-
Odstranite žetone z žlico z režami. Postavite jih v papirnate brisače, da odstranite odvečno olje.
Pečeni banani čipi
Kako
- Za slane čips uporabite banane namesto navadnih banan. Kuharji na splošno uporabljajo banane-nanine na glavnih jedeh in na spremljavah; temne banane uporabljajte samo v sladicah.
Kaj potrebujete
- 5 ali 6 banan
- Nož
- Pladenj za peko
- Razpršilec za peko, ki ne drži
- Srednje in velike sklede
- Limonin sok
- Papir za brisače
- Voda
- Led
- Sol
- Žafran v prahu
- Rastlinsko ali kokosovo olje
- Ponev
- Skimmer