Kako pripraviti žar iz repa

Video.: Необычное решение для стены. Лучше, чем ламинат на стену. ПЕРЕДЕЛКА ХРУЩЕВКИ ОТ А до Я. #13

Vsebina

Navodila
Priprava
Kako
Obvestilo
Kaj potrebujete

Jastog je dober, ki ga mora vsakdo poskusiti vsaj enkrat. Problem je v tem, da bo rezultat tega večna želja po tej poslastici. V restavracijah so jastogovi repi lahko pretirano dragi; kupne moči večine ljudi. Tako malo restavracij streže to jed. Ekonomičnejša možnost je, da se jastog kuhate doma. Slasten način za to je priprava te čudovite jedi na žaru.

Navodila

Jastog na žaru doma je okusna jed (slika jastoga obrok po yong hong iz Fotolia.com)

Priprava

Odtajite jastoga, če je zamrznjen. Najboljši način za to je premakniti ga v hladilnik v noč pred pripravo.
Očistite rep jastoga, preden ga začnete pripravljati. To lahko naredite tako, da nekaj minut izpirate pod tekočo vodo. Nato pustite, da se posuši.
Odprite rep na sredini, po dolžini, od spodnje strani (mehkejši) repa do približno 2 cm od konca. Končni del repa pustite nedotaknjenega.
Previdno prelomite rep, da izpostavite meso. Meso nežno povlecite navzgor in nad lupino, tako da je konica pritrjena na rep jastoga.
Postavite nabodalo, vzdolžno, skozi sredino jastožinskega repa, da preprečite, da se med kuhanjem prevrne.
Osvetlite žar in pustite, da se segreje, okoli 220 ° C do 230 ° C.
Meso začinite po okusu. Sol in poper ali začimbe za ribe gre dobro z jastogovim repom.
Za jastoga naredite omako za maslo. Uporabite 1/4 skodelice stopljenega masla za vsaka dva repa. Dodajte česen, sol, limono, pomarančni sok ali limeto po okusu. Dodajte malo peteršilja za okras in okus.
Preden jo položite na žar, si s ščetko očistite nekaj omake na repu.
V majhno skledo nalijte malo najljubše bbq omake.
V meso jastoga očistite nekaj omake za žar.
Na ogreto rešetko položite jastogove repke z lupino navzdol.
Zaprite pokrov in žar z njim zaprte za boljši rezultat.
Repove pustite z dvema minutama več masla ali žara, dokler kuhanje ni pripravljeno.
Repi lahko pečejo 7 do 10 minut, odvisno od velikosti.
Ko ste pripravljeni, odstranite rep iz jastoga. Meso mora biti popolnoma neprosojno in se mora začeti ločevati od lubja, ko je dobro kuhano.
Odstranite nabodala iz vsakega repa.
Vsak rep ponovno sperite z omako z maslom in na njem posujte nekaj paprike ali peteršilja.
Repove si postrezite v posodi z maslom ali omako za žar.