Vsebina
Saccharomyces cerevisiae je enocelična gliva, znana kot kvas. Ta vrsta kvasa se uporablja za izdelavo kruha in je pomembna tudi v pivski industriji. Ima pa edinstvene značilnosti, zaradi katerih je idealen tudi za preučevanje poškodb in popravil DNA. Njegov življenjski cikel se razlikuje od življenja mnogih drugih vrst kvasovk in vključuje tako nespolno kot spolno razmnoževanje.
Vrste celic
Saccharomycles cerevisiae lahko obstaja kot haploidna celica, ki vsebuje polovico normalnega števila kromosomov (v tem primeru haploidna celica vsebuje 17 kromosomov). Dve haploidni celici se lahko združita in tvorita diploidne celice. Tretja vrsta celic, znana kot gnus ali spor, nastane v procesu mejoze.
Širjenje
Saccharomyces cerevisiae se razmnožuje z nespolnim procesom, znanim kot brstenje. Med brstenjem lahko "matična" haploidna celica proizvede dve manjši celici, ki jih bosta morali zrasti, preden bodo lahko popkali. Do tega širjenja celic ali brstenja ne bo prišlo, če ni dovolj hranil ali če so na voljo druge celice kvasovk za parjenje.
Parjenje
Saccharomyces cerevisiae obstaja kot dve vrsti haploidnih celic: a in α. Ti dve vrsti celic se združita in tvorita diploidno celico z jedrom. Za pospeševanje kopulacije vsaka celica proizvaja feromone, ki ustavijo proces brstenja in zavirajo rast celic, s čimer se zagotovi, da ima vsaka celica samo eno kopijo vsakega kromosoma, kar ima za posledico diploidni paritveni produkt.
Sporulacija in mejoza
Mejoza je postopek spolnega razmnoževanja, pri katerem se celica razdeli na štiri, od katerih je vsaka znana kot spora. Diploidne celice, ki nastanejo s parjenjem, lahko doživijo mejozo, kadar potrebujejo dušik in ogljik. Štiri spore drži skupaj z gnusno steno. Ko se stena skrči, se sprostijo posamezne spore ali haploidne celice.
Kalivost
Kalitev je proces, v katerem začne rasti neaktivna ali nedeljiva spora. Kalitev se začne, ko je hranil v izobilju. Ko spore zrastejo, lahko začnejo postopek parjenja ali brstenja, odvisno le od okoljskih dejavnikov.