Vsebina
Kljub temu, da sir iz svinjine vzame to ime, ni sir, ampak vrsta klobase. Narejen je iz mesa prašičje glave in je suspendiran v naravni želatini, ki nastane s kuhanjem kosti in vezivnega tkiva živali. Pravi svinjski siri morajo biti narejeni iz ne-plemenitih kosov živali, saj odstranjeno meso ni bogato s kolagenom iz vezivnega tkiva glave, kože in lica, ki so tkiva, potrebna za tvorbo kostnega mozga. V celoti kuhani in konzervirani svinjski sir je hrana, ki se lahko kombinira z drugimi predmeti in ne zahteva nobenega drugega pripravka za zaužitje.
Navodila
-
Odstranite svinjino iz hladilnika. Meso tega živila je že kuhano in konzervirano, vendar lahko postane žarko. Da bi povečali rok uporabnosti, ga hranite v hladilniku.
-
Naredite tanke reze, kot da bi jedli meso ob kosilu, ali pa ga narežite na kocke.
-
Na kruh dodajte narezan svinjski sir z gorčico in kislim zeljem, pri čemer sestavite sendvič. Dodajte različne sestavine, da prilagodite hrano svojemu posebnemu okusu.
-
Zmešajte svinjski sir v kocke z vinom in svežo zelenjavo, da naredite solato. Prav tako je možno mešati kocke le s čebulo in vinaigrette, pri čemer je tradicionalna nemška solata.
-
Kocke in rezine postrezite na pladnju, tako da pripravite izbor jedi.
-
Poskusite svinjski sir, dodajte spremljevalce po vaši izbiri in ustvarite lastne recepte.