Vsebina
- Pečena sladka jabolka
- Sladka koruza
- Pečen fižol v bostonskem slogu
- Solata iz divjega riža z brusnicami in pekanom
Svinjske kotlete lahko kuhamo, ocvrte ali na žaru in jih dobro dopolnjujejo nekatere priloge. Skupni imenovalec je sladek okus. Če boste postregli praženo svinjsko ledjo ali ocvrte kotlete, je slastna priloga, kot so sladki krompir ali karamelizirano korenje ali rižev puding z ingverjem in ananasom. Če želite slane jedi, bodo pire krompir s česnom, ocvrte koruzne kroglice ter makaroni in sir poskrbeli, da bodo vaši kotleti še bolj okusni.
Pečena sladka jabolka
Jabolka mnogi ljudje povezujejo s svinjskimi jedmi.Blag okus in tekstura praženih sladkih jabolk gre korak dlje od jabolčne omake, ki jo običajno postrežemo s svinjskimi recepti. Jabolka brez drobtine, polnjene z mešanico sesekljanih orehov, cimeta, muškatnega oreščka, rjavega sladkorja, prekrita z maslom in pečena v pečici, so preprosta jed, ki se odlično poda k kotletom. Če služite kot sladica, dodajte v kepico vanilijevega sladoleda z vročim pečenim jabolkom.
Sladka koruza
Sladka koruza je odličen dodatek k zajtrku s kotleti. Cela klasja skuhajte v vodi ali pari in na mizo ponudite veliko masla ali specite sladki koruzni puding z zlato skorjo, ki bo spremljal vaš svinjski recept. Koruzne jedi se odlično prilegajo kotletom predvsem zaradi maslene sladkosti.
Pečen fižol v bostonskem slogu
Pečen fižol v bostonskem slogu je tipična ameriška in kanadska jed. So sladke, okusne in robustne. Polnoten okus fižola krepi gladek okus kotletov, ker kontrast med okusi in teksturo ustvarja ravnovesje. Popolna žlica hkrati združuje fižol in kos svinjine. Fižol je narejen iz ocvrte slanine, čebule, melase, rjavega sladkorja in drugih začimb, ki jih pred serviranjem ure in ure kuhamo v pečici na krožniku.
Solata iz divjega riža z brusnicami in pekanom
Divji riž združuje sladek okus brusničnega in solatnega preliva z naravno hrustljavostjo pekanov in predstavlja drugačno teksturo kot svinjina. Solata se pred serviranjem ohladi, s temperaturno kontrastno tehniko za izboljšanje okusa obeh jedi. Hladno riževo mešanico tik pred serviranjem prelijemo z mešanico limoninega soka, olivnega olja, sladkorja, soli, popra in naribane pomarančne lupine.