Vsebina
Zamrznjena živila, zlasti obroki ali ostanki, so varčna in prihranijo čas. Vendar je pomembno, da uporabite pravo posodo. Steklene posode na splošno niso varne za shranjevanje zamrznjene hrane.
Skrajno mraz
Revija Good Housekeeping za gospodinje svetuje, da v zamrzovalniku ne smete uporabljati steklenih posod. Zaradi ekstremnih temperatur se lahko steklo razbije, zapravijo drage posode in naredijo zmešnjavo v zamrzovalniku.
Širitev
Steklo se lahko tudi v zamrzovalniku zlomi, saj se hrana med zamrzovanjem razširi. Če v posodi ni več prostora, bo steklo zaradi tlaka počilo.
Alternative
Namesto stekla "Dobro gospodinjstvo" priporoča uporabo plastičnih vrečk ali zavijanje hrane v aluminijasto folijo za industrijsko uporabo. Uporabite lahko tudi kompaktne plastične posode, lahko pa tudi vsaj centimeter praznega prostora nad hrano pustite za razširitev, ne glede na vrsto uporabljene posode.
Posebno steklo
Glede na članek Evelyn Clayton, "Zamrzovalno hrano je treba in kaj ne", lahko nekatere steklene sklede uporabljamo za shranjevanje zamrznjene hrane, ne pa tudi za shranjevanje tekočine. Izberite kozarce s širokim odpiranjem, ki so narejeni za zamrzovanje in postopek konzerviranja: zasnovani so tako, da prenesejo temperature zmrzovanja in vrelišča.
Drugi nasveti za zamrzovanje
Za boljši okus in teksturo je treba zamrznjeno hrano zaužiti v največ devetih mesecih. Hrano za zamrzovanje vedno shranjujte tako, da odstranite ves zrak, v varne posode in z nalepkami, na katerih je navedena vsebina in datum zamrzovanja.