Vsebina
Trajno zeliščno limonsko travo, ki izvira iz Indije, doda poseben okus limone vsaki jedi in se pogosto uporablja v indijski in orientalski kuhinji. Njeni dolgi, travnati peclji so zelo podobni poram in tako kot so užitni le čebulni beli deli na dnu limonine trave. Rastlina lahko zdrži do dva ali tri tedne v hladilniku, če pa ste kupili večjo količino in jo morate shraniti dlje, je hitro zamrzovanje najboljši način za ohranitev teh okusnih zelišč.
Korak 1
Operite limonino travo pod tekočo vodo, da odstranite umazanijo in ostanke.
2. korak
Odstranite vlaknaste konce rastline, preostanek pa narežite na približno 10 cm velike kose.
3. korak
Kose limonine trave položite na kovinski pekač, tako da naredite enoslojno.
4. korak
Kalup postavite v zamrzovalnik in pustite, da rastlina popolnoma zamrzne. Limonska trava je tanka in bo zato hitro zmrznila.
5. korak
Zamrznjene rastline položite v zatesnjeno plastično vrečko. Odstranite ves zrak in ga shranite v zamrzovalniku. Tako lahko limonsko travo hranimo do šest mesecev.