Vsebina
Chorizo je svinjska klobasa, začinjena z različnimi začimbami. Pogosteje se uporablja v španski in mehiški kuhinji. Včasih pride v surovi obliki, ki jo je treba pred zaužitjem kuhati, v drugih pa na sušen način, ki ga ni treba kuhati. Chorizo se lahko zaužije sam ali v mešanici z jajci, testeninami, lečami in drugimi.
Navodila
-
Na tanke kroge narežite chouriço klobaso. Preskočite ta korak, če je prej rezan.
-
Odstranite zunanjo kožo, ki pokriva čorizo. Ta obloga se ne sme zaužiti.
-
V ponvi na štedilniku segrejte majhno količino olja. Chorizo ne potrebuje veliko olja za kuhanje zaradi svoje mastne vsebine.
-
V vročo posodo položimo rezine chorizo.
-
Vsako stran klobasastih rezin pečemo nekaj minut, dokler jih ne skuhamo dovolj dolgo in začnemo drobiti.
-
Odstranite chorizo iz toplote in pustite, da se ohladi nekaj minut.
Kaj potrebujete
- Nož
- Ponev
- Olje