Vsebina
Meso, kot so ribe, volovi ali prašiči, ima lahko različne parazite in bakterije, nekatere pa so škodljive za zdravje ljudi. Zamrzovanje je eden izmed načinov, kako jih ubiti, meso pa temeljito kuhamo. Ko umrejo, paraziti, ki so bili v mesu, za človeka niso več škodljivi.
Korak 1
Temperaturo zamrzovalnika nastavite na približno -18 ºC. Hladnejša temperatura bo pripomogla k hitrejšemu zamrzovanju mesa.
2. korak
Oblecite rokavice in surovo meso položite na desko za rezanje. Meso narežemo tako, da je debelo ali tanjše 2 cm. Tanjši kot je, hitreje bo zamrznil.
3. korak
Meso pustite v zamrzovalniku vsaj mesec dni. Po podatkih univerze na Aljaski je treba meso debeline 2 cm ali tanjše zamrzniti en mesec, da se uničijo paraziti, kot so trakulje ali trihinozni črvi.