Vsebina
Kumare ni mogoče zamrzniti, ne da bi jo predhodno konzervirali, saj bo zelenjava izgubila teksturo in postala krhka in mehka. Za zamrznitev kumare lahko uporabite različne recepte za konzerviranje. Če želite le običajne kisle kumarice, ki jih lahko uporabite v različnih jedeh, za nadeljevanje kumar uporabite preprosto slanico. Zamrznjene kumare lahko odmrznemo in uporabimo v sendvičih, narežemo, da jih uporabimo kot začimbe ali vmešamo v recepte.
Korak 1
V večji skledi zmešajte kumare, čebulo, sol in vodo.
2. korak
Razdelite v dve veliki skledi in pustite, da kumare dve uri ostanejo na sobni temperaturi. Razdelitev kumar v dve skledi pomaga slanici, da prodre v zelenjavo.
3. korak
V vsako skledo dodajte 1 skodelico sladkorja in ½ skodelice jabolčnega kisa in mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
4. korak
Kumare zapakirajte v posodo za zamrzovanje in med vrhom vsake posode pustite centimeter prostora. Pokrijemo in zamrznemo.